Mangoustan (mangoustan, mangoustan): caractéristiques du fruit, son application et conseils pour la culture

Mangoustan (mangoustan, mangoustan): caractéristiques du fruit, son application et conseils pour la culture

Le mangoustan est apparu dans notre pays il n'y a pas si longtemps.C'est un fruit exotique, qui comprend beaucoup de propriétés utiles. L'arbre fruitier pousse sous les tropiques et est très populaire dans le monde. Les fruits poussent sur un arbre à feuilles persistantes, qui peut atteindre 25 mètres de hauteur. Pour une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments bénéfiques, le fruit est apprécié dans le monde entier.

Qu'est ce que c'est

Il existe une légende selon laquelle ce fruit aurait été découvert pour la première fois par le Bouddha. Après l'avoir essayé, il a donné le fruit aux gens en cadeau. Le mangoustan est un hybride de 2 variétés d'arbres. Cela s'est passé au cours de l'évolution naturelle, sans l'aide des hommes. Le fruit n'a pas besoin d'être pollinisé, il peut fertiliser seul. L'arbre ne pousse que dans un climat chaud, dans des conditions d'humidité élevée. La hauteur de l'arbre peut atteindre 25 mètres et les jeunes feuilles ont une teinte rosâtre. Au fil du temps, ils deviennent de couleur verte. Les fleurs ont un look très intéressant et inhabituel. Leurs pétales sont très charnus et portent des taches rouges et vertes.

Après la floraison sur l'arbre, apparaissent des fruits de forme ronde et de petite taille. Le fruit exotique est un fruit de dessert. Il semble très intéressant et a une riche couleur marron-violet. La coquille du fruit est très dense et, avant de manger, il est préférable de le nettoyer. Parfois, l'épaisseur de la peau du fruit atteint 1 cm.

Le mangoustan à l'intérieur est très similaire à l'ail. La chair du fruit est blanche et a une texture douce. Il se divise en 5-10 lobules. Dans certains lobules, il peut y avoir un os.

Sur le nombre de tranches à l'intérieur dit la photo ci-dessous le fruit. En taille, le fruit ressemble à une mandarine. Il a un goût très complexe qui est difficile à décrire. La plupart des gourmands affirment que le mangoustan a un goût agréable. Une combinaison intéressante de notes fraîches et d'acidité douce. Il est très juteux et se dissout littéralement dans la bouche. Le mangoustan a une odeur fruitée très riche et peu calorique. 100 g du produit contiennent environ 65 calories. Il contient des vitamines A, B, C, E et D. Il contient également des oligo-éléments sous forme de calcium, de phosphore, de zinc et de fer. La composition comprend également de la catéchine et du proanthocyanure.

Des fruits très durs indiquent qu'ils sont déjà gâtés. Le mangoustan a une propriété tellement intéressante qu’au cours du processus de dégradation, il devient dur et non moelleux. Les fruits frais sont faciles à brûler lorsqu'ils sont pressés avec un doigt. Ils sont très faciles à nettoyer avec vos mains.

Application de fruits de Thaïlande

En raison de la présence d'un grand nombre d'éléments nutritifs, le fruit était connu il y a 2 siècles. Il renforce le système immunitaire, accélère la guérison et réduit l'inflammation. Avec son utilisation régulière réduit également de manière significative les allergies et les éruptions cutanées. Fruit fait face à divers microbes, virus et champignons. Selon lui, sa composition contient des substances uniques qui contribuent à la guérison du cancer. Le fruit contient de l'acide nicotinique, qui aide à guérir la dépendance à la nicotine et à l'alcool. Il est très efficace pour la prévention de la cataracte et de l’hypertension.

Qualités utiles du mangoustan:

  • fait face à l'insomnie;
  • aide à satisfaire la faim pendant longtemps;
  • contribue à la normalisation de la digestion et accélère le métabolisme dans le corps;
  • nettoie le corps des substances nocives;
  • rajeunit significativement la peau;
  • gère les maux de tête;
  • équilibre les hormones et normalise la glande thyroïde.

En raison de la présence de nutriments, il est capable de restaurer le foie, d'améliorer l'état du sang, etc. Manger un fruit en guise de dessert après le repas principal aidera à contrôler la glycémie et le poids. Ceci est particulièrement utile à tous ceux qui surveillent leur silhouette.

Le fruit est activement utilisé en cosmétologie. L'extrait de fruit est utilisé dans les savons, les crèmes et divers masques pour la peau. Le jus de mangoustan résiste parfaitement à diverses éruptions cutanées et même à l'eczéma.Il y a quelque temps, le jus de mangoustan est apparu sur le marché. Il est conseillé de l'utiliser pour une bonne santé et une récupération après une intervention chirurgicale. Le jus est également utilisé dans la lutte contre l'obésité. Il est utilisé dans la prévention du cancer.

Les esthéticiennes utilisent souvent de l'huile corporelle au mangoustan. Il possède des propriétés antioxydantes et antibactériennes efficaces. Favorise la production de collagène et améliore la circulation sanguine. Il combat la formation de pigments et donne à la peau une apparence saine et radieuse. En saison froide, cette huile hydrate parfaitement les peaux sèches et élimine les irritations lors d'une exposition prolongée à l'extérieur.

Les fruits sont bons à utiliser avec les régimes. Lorsqu'un régime alimentaire contient un nombre limité de plats, son goût et son arôme sucrés peuvent décorer plus d'un plat d'une personne minceur. Le mangoustan séché contient également un grand nombre d'éléments nutritifs. Dans la médecine traditionnelle, le mangoustan séché est très populaire en Asie. La pelure est soigneusement moulue en poudre et divers pommades et crèmes sont élaborés à sa base. Ils sont utilisés dans le traitement de diverses maladies de la peau. Les crèmes antibactériennes pour les pieds rencontrent un vif succès.

La poudre de mangoustan peut également être utilisée comme remède contre la diarrhée et la dysenterie.

Certaines tranches de mangoustan sont utilisées comme dessert. En raison des difficultés de transport des fruits frais, ils sont très souvent mis en conserve sous forme de sirop. Il est important de se rappeler que la pasteurisation ne devrait pas durer plus de 10 minutes. Si vous dépassez le temps imparti, le fruit perdra son goût et ses qualités utiles.

Parmi les gourmets culinaires, la sauce au mangoustan est un franc succès. C'est un produit unique pour notre pays. C'est une combinaison inhabituelle du goût d'un fruit tropical et de plantes épicées. Cette sauce a une saveur délicate et délicieuse et contient dans sa composition un grand nombre de nutriments. Il va bien avec les plats frits, petits pains, crêpes et même des boulettes. Il se marie bien avec les salades en vinaigrette séparée ou en combinaison avec de la mayonnaise. Produit naturel et très nutritif pour les vrais gourmets et les connaisseurs d’expériences gastronomiques.

Les brindilles de l'arbre sont utilisées comme bâtons à mâcher. En Chine, le zeste de mangoustan est utilisé pour le tannage du cuir. Également fabriqué à partir du colorant de peau noir.

Fruit n'a pas de contre-indications spécifiques, mais son utilisation est limitée. Ne mangez pas le fruit d'un fruit exotique si:

  • il provoque une réaction allergique;
  • les médicaments sont utilisés pour fluidifier le sang;
  • une femme est enceinte ou allaite;
  • enfant de moins de 3 ans.

Comment choisir un fruit?

Ce fruit est très exotique pour notre pays. Lors du choix en magasin, il est très facile de se tromper et d’acheter des produits de qualité médiocre.

Il y a quelques règles simples lors du choix du mangoustan:

  • les fruits mûrs sont serrés et devraient céder un peu lorsqu'ils sont pressés;
  • vous devriez éviter d'acheter de très petits spécimens car, en raison de la présence d'une peau dense et épaisse, sa chair peut être très petite
  • les fruits de haute qualité et mûrs ont une couleur vive;
  • produit gâté est différent coquille sèche et fissurée;
  • Il est nécessaire de donner la préférence aux fruits de Chine et de Thaïlande.

Avant de l'essayer pour la première fois, vous devez étudier le processus de nettoyage approprié. Éplucher un fruit exotique est assez simple, mais certaines règles doivent être suivies. Au début, la tige se détache et la peau est coupée en cercle.

À ce stade, il est très important de ne pas endommager la chair du fœtus. L'incision doit être faite en profondeur à cause de l'épaisseur impressionnante des peaux. Après avoir enlevé la peau, la pulpe peut être enlevée avec une cuillère à café. Il ne faut pas oublier la présence de fosses.

Comment stocker?

Ce type de fruit est préférable d'utiliser immédiatement après l'achat. Ces fruits sont très difficiles quant aux conditions de stockage.Pour préserver toutes les qualités utiles du mangoustan, la température devrait être d'environ 3 à 7 degrés. L'humidité devrait être d'au moins 90%. Conserver au réfrigérateur, ce fruit ne peut pas être. En très peu de temps, les fruits se transforment en boulettes très dures et sans goût.

Dans un endroit sec et fermé, il peut maintenir une qualité élevée pendant environ 20 jours. Après cette période, le fœtus commence à se détériorer. La peau devient raide et la chair se dessèche et perd sa saveur.

Les fruits mûrs peuvent conserver leur goût original pendant un mois, à une température ne dépassant pas 12 degrés. Des scientifiques indiens ont montré que la température optimale de stockage du fruit était de 5,5 degrés, avec une humidité relative de 89%. Dans de telles conditions, le fruit peut être conservé jusqu'à 50 jours. Chaque fruit doit être enveloppé dans une fine couche de papier et placé dans des récipients ou des boîtes en bois. Il est important que chaque couche soit saupoudrée de copeaux de bois.

De nombreux fournisseurs produisent des fruits verts et non mûrs. Par conséquent, les experts recommandent, si possible, de savourer le goût exotique du mangoustan sur les marchés des stations balnéaires locales.

Est-il possible de grandir à la maison?

Ce type de fruit est très exigeant en termes de soins. Il est assez difficile de grandir à la maison. Il est impossible de faire pousser un arbre fruitier avec une pierre. Une petite pousse peut apparaître, mais elle va se dessécher et sécher très rapidement. Peut-être grandir à la maison à partir de graines. Vous pouvez planter des os, vendus dans des magasins spécialisés. Une autre option serait de planter des fruits apportés de Thaïlande. Les graines de fruits ne sont pas tellement dans notre sens traditionnel. Très probablement, ils ressemblent à de petits tubercules. Il convient de rappeler que les graines ne peuvent germer que 40 jours après leur conditionnement.

Il faut accorder une attention particulière à la préparation du sol pour la plantation. Au fond des pots empilés de drainage, et au-dessus du sol versé avec l'ajout de tourbe. La graine d'un fruit plonge dans le sol de 2 centimètres. Ensuite, le sol doit être légèrement humidifié et recouvert d'une pellicule de plastique. C'est une étape très importante pour la création d'un environnement fermé avec une humidité élevée. C'est une plante très lente en termes de développement et de croissance. Lorsque vous décidez de le cultiver à la maison, vous devriez avoir beaucoup de patience. Les premières pousses peuvent apparaître après 2 mois. La hauteur de l'arbre sera de 20 centimètres seulement dans 2-3 ans.

Tout cela n'est possible que dans des conditions spéciales pour la croissance d'un fruit tropical. Le mangoustan aime la chaleur et l'humidité. La meilleure option pour cultiver un arbre fruitier est de 30 degrés. Organiser un environnement humide pour une plante à la maison est très difficile. La seule option serait d'arroser et de pulvériser fréquemment la plante. Mais inonder constamment la plante d’eau n’en vaut pas la peine. Le sol doit être légèrement humide mais pas mouillé. Dangereux pour les fruits dont la température est supérieure à 35 degrés ou inférieure à 5.

Les avis

Plus de retours des consommateurs de fruits exotiques est positif. Il y a un goût étonnant du fruit, qui est impossible à comparer avec quoi que ce soit. Beaucoup croient que c'est le fruit le plus délicieux au monde. Les consommateurs qui ne connaissaient pas les propriétés bénéfiques du fruit l’auraient volontiers acheté lors du prochain voyage.

Les esthéticiennes sont très positives quant à l'efficacité de ce produit dans la composition des crèmes pour le visage et le corps. Les produits à base de mangoustan sont excellents pour l'acné, l'acné et même l'eczéma. Les pommades, parmi lesquelles le mangoustan, ont fait leurs preuves dans la lutte contre les taches de vieillesse et les changements cutanés liés à l’âge.

Un grand nombre de réactions des consommateurs concerne l'utilisation du sirop et du fruit lui-même pour lutter contre l'excès de poids. Les travailleurs médicaux notent également l'effet positif du mangoustan concentré sur la lutte contre le surpoids. Fruit met les hormones en ordre, favorise une poussée de force, élimine l'irritabilité et la mauvaise humeur, caractéristiques de tout amincissement.Le mangoustan réduit parfaitement la sensation de faim et aide à nettoyer le corps des excès de toxines et de scories. Les consommateurs qui utilisent du sirop de mangoustan et qui se concentrent pour perdre du poids n'ont signalé aucune diarrhée ou constipation. Il n’ya pas eu de problèmes avec le système digestif, ce qui arrive avec un régime alimentaire limité.

En général, un plus grand nombre de critiques positives sur le mangoustan. Les acheteurs sont très satisfaits du goût des fruits frais et de l'effet du sirop et de l'extrait de fruits exotiques. Certains consommateurs ont donné des fruits à de jeunes enfants, ce qui a provoqué une réaction allergique à un nouveau produit. Il convient d'éviter les femmes enceintes et allaitantes.

Dans le prochain numéro de l'émission télévisée "Live is great!" Vous découvrirez les avantages du mangoustan.

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