Comment beau couper des fruits sur la table de fête?

Probablement, il n'y a pas de telles personnes indifférentes aux fruits.Par conséquent, lors de tout événement festif, les assiettes de fruits sont très populaires: quelqu'un aime les raisins, quelqu'un aime les mandarines, quelqu'un est fou du kiwi et des bananes. Comment faire pour que la coupe des fruits soit non seulement savoureuse, mais aussi attrayante?

Dans notre article, nous examinerons plusieurs options de conception pour les assiettes de fruits: des plus simples que même les femmes au foyer débutantes peuvent gérer, des solutions complexes qui nécessitent de la dextérité et l’utilisation d’ustensiles de cuisine spéciaux.

Quels fruits choisir pour la conception de coupe, chacun décide pour lui-même. Bien entendu, tous les composants des assiettes doivent être frais, non trop mûrs et non mûrs. S'il s'agit d'oranges ou de pamplemousses, il ne devrait y avoir aucune zone molle dessus, mais le kiwi, au contraire, vous ne pouvez pas choisir de zones dures.

Avant de commencer à couper, tous les fruits doivent être lavés à fond. S'il y a un tas sur la peau (pêches ou abricots), vous devez le laver avec une brosse douce, les agrumes peuvent également être aspergés d'une douche chaude. Il est important de se rappeler que le lavage a lieu juste avant le début de la coupe.

Ainsi, vos fruits sont lavés et séchés avec un chiffon propre ou une serviette en papier. Ils ne doivent pas rester une seule goutte d'humidité. Il est temps de commencer à couper.

À ce jour, il existe une quantité énorme de kits de sculpture à vendre, grâce auxquels même un chef novice peut transformer des oranges et des bananes en une œuvre d'art. Si pour une raison quelconque vous n'avez pas d'ustensiles de cuisine pour la sculpture, ne désespérez pas - Un couteau tranchant et une imagination combinée à une dextérité et le désir de surprendre leurs invités peuvent aider à cuisiner à la maison avec des coupes étonnamment belles et appétissantes.

• Les façons les plus faciles de couper les fruits sont les cercles, les tranches, les moitiés et les pailles. Vous pouvez organiser les figures obtenues en couleur, vous pouvez mettre un plat de composition - un arc-en-ciel ou des palmiers (cela est particulièrement vrai pour les fêtes d'enfants), vous pouvez aussi former des canapés et les mettre sur des brochettes. Cela a toujours l’air spectaculaire, eh bien, et il n’est pas nécessaire de parler de goût.

• Si vous ne voulez pas d'options banales, mais souhaitez organiser des coupes plus originales, vous serez aidé par une énorme quantité de matériel vidéo sur Internet. Ainsi, à partir d'une demi-pomme, vous pouvez facilement créer une belle fleur ou un cygne, et pour cela, vous n'aurez pas besoin d'outils autres qu'un couteau bien aiguisé. À l’aide d’un couteau à lame fine et tranchante, vous pouvez transformer des oranges et des pamplemousses en élégants lotus et les décorer avec des tranches de fraises. C'est très beau, mais pas du tout difficile.
• À partir des fruits du kiwi, vous pouvez aussi faire de belles fleurs avec des pétales pointus ou, à l’aide d’un couteau figuré, les couper à l’origine.
• Il est un peu plus difficile de faire une rose à partir de grosses fraises, mais le résultat en vaut la peine: elle peut être utilisée à la fois pour décorer des fruits en tranches et pour décorer un gâteau. Pour la fabrication de roses, vous devez prendre un couteau à lame longue et étroite et faire de petites coupes en se déplaçant en spirale. Après la formation de chaque "pétale", il doit être soigneusement enlevé pour donner l’apparence d’une fleur à la baie.

• Une figure de banane - un dauphin, une pieuvre ou un palmier - peut décorer votre assiette de fruits.

• Si vous avez besoin d'étendre joliment fruits et baies pour les vacances des enfants, il existe un lieu propice aux fantasmes: hérissons de poires, canards de bananes avec plumes de raisins ou de framboises, un papillon aux ailes d'oranges ravira les enfants!
• Pour ce qui est des choses délicieuses comme la pastèque ou l’ananas, l’échiquier est ici le plus simple et le plus efficace. La pastèque est coupée en quatre tranches, chacune coupant soigneusement la chair (en reprenant la forme de la peau). Après cela, la chair est coupée en tranches égales. En glissant les pièces obtenues de manière échelonnée, vous pouvez les mettre sur la table de fête directement dans la croûte. L'ananas est servi de la même manière.

Si vous voulez surprendre vos invités avec une composition de fruits complexe en plusieurs filigranes, vous ne pouvez pas vous passer d'outils de découpe. Oui, et les didacticiels pas à pas, en plus des logiciels existants sur Internet, ne doivent pas être négligés.

• Ainsi, en présence de couteaux figurés, il est tout à fait possible de fabriquer un panier de melon d'eau et d'y déposer n'importe quel fruit: à la fois enfilés sur des brochettes et coupés en tranches.
• Le bouquet fruité peut être fait de vos propres mains, sans perdre beaucoup de temps. Vous aurez besoin d'un vase stable avec un fond assez large, où vous placerez vos "fleurs". Les feuilles de laitue remplacent assez bien les verts, et les roses et les pâquerettes peuvent être créées à partir de mangues, d'oranges et de pommes.

• Il n'est pas nécessaire de faire un bouquet de "fleurs", les fraises sont une option merveilleuse. Pour rendre votre composition plus impressionnante, certaines baies peuvent être glacées au chocolat noir, d'autres au lait et d'autres au blanc. Une grappe de fruits est une excellente occasion de s'exercer à l'art de la sculpture, passant progressivement de formes simples à des formes vraiment complexes.
• En utilisant les outils de sculpture, vous pouvez créer à la fois de petites compositions de fruits et d’immenses "sculptures" de buffet ou de mariage. Bien sûr, en l’absence d’expérience, il est préférable de commencer petit, par exemple un vase de pommes dans lequel on pose des boules de banane, de melon et de melon d’eau. “Ananas” taillé dans la pastèque est très impressionnant. Eh bien, secouez l’imagination de vos invités pourrons "palmer" des canapés aux fruits à l’ananas, ce qui est facile à mettre sur son sommet.

Enfin, nous proposons des recommandations utiles pour pour éviter les situations désagréables: les fruits noircis, donnaient du jus, n'arrivaient pas à les couper exactement.

• Il est donc préférable de servir un plateau de fruits et légumes sur une assiette plate blanche sans empreintes ou gaufrages. Un plat en porcelaine lisse ou en céramique convient parfaitement.
• Couper le fruit doit être strictement avant de servir. Le couteau doit être très tranchant. C’est mieux s’il y en a plusieurs: avec une lame longue et étroite et avec une lame plus large. Si vous envisagez de servir un melon, vous aurez besoin d'un couteau-cuillère pour former de belles boules de pulpe.

• Couper en tranches implique la présence de brochettes - courtes et longues, car le fruit est peu pratique et peu hygiénique à prendre en main. En outre, vous devez prendre soin d'un nombre suffisant de serviettes en papier à côté du plat.
• Pour que les fruits de votre travail ne noircissent pas et ne perdent pas leur aspect attrayant avant d'être soumis à la table de fête, à la fin du calcul de la composition complète, arrosez-la de jus de citron. Ainsi, ni les pommes ni les bananes ne perdront leur fraîcheur.
• Autre astuce: créez une composition de fruits et de baies, rappelez-vous qu'elle doit être assez stable et que l'invité peut en prendre un élément en toute sécurité, sans porter atteinte à son intégrité. Dans le cas contraire, votre paume de fruit ou une lame à trois niveaux peut s’effacer de la perte d’une fraise.

Voir la vidéo suivante pour une classe de maître de belle coupe de fruits.