Comment faire cuire des fruits au sirop pour l'hiver?

Les fruits et les baies sont l’un des délices les plus utiles et les plus savoureux. Cependant, pendant la saison froide, leur gamme est plutôt petite, même dans les magasins. C’est pourquoi la récolte de la confiture, fruit privilégié du sirop de sucre, est très répandue en hiver.En hiver, un tel dessert sera un véritable salut. Il peut être utilisé en tant que plat séparé et lavé avec du thé ou utilisé comme garniture pour les crêpes ou comme décoration pour les muffins et les gâteaux.

Comment faire des fruits en conserve au sirop de sucre pour l'hiver? Nous offrons des recommandations pour une cuisine délicieusement assortie.

Pour préparer un plateau de fruits, vous aurez besoin de fraises, groseilles à maquereau, kiwi, pêches, poires, ainsi que de citron et de sucre (vous pouvez ajouter ou remplacer des ingrédients si vous le souhaitez).

Le volume optimal d'ingrédients est de 500 grammes de chaque type de fruit, 1 kilogramme de sucre et 1 gros citron.

Le processus étape par étape est le suivant.

• La première étape de préparation est préparatoire. Il devrait examiner soigneusement et trier tous les fruits et les baies, nous n'avons besoin que de fruits entiers, frais et élastiques. Ensuite, ils doivent être soigneusement lavés et séchés.
• Nous coupons tous les ingrédients en petits morceaux. À la fin, nous devrions obtenir des cubes de la même taille.

• Maintenant, placez les baies (groseilles à maquereau et fraises) dans un récipient dans lequel nous ferons cuire notre dessert. Ajoutez 500 grammes de sucre et secouez la casserole pour mélanger les baies avec le sable.
• Ensuite, ajoutez un par un le reste des fruits et remplissez-les du sucre restant. Il est important de bien mélanger le tout pour que notre plateau ne soit pas en couches.
• Une fois le sucre et les fruits placés dans un récipient et mélangés, vous devez ajouter du jus de citron. Conseils utiles: pour qu'un citron puisse sélectionner le plus de jus possible, il faut le presser et le "rouler" sur la table.

• Lorsque le jus est ajouté, tout doit être à nouveau bien mélangé (il doit être mélangé en secouant, ne pas utiliser une cuillère ou un autre accessoire afin de ne pas perturber l'intégrité du fruit).
• Ensuite, toute la masse de fruits doit être recouverte d'un film plastique et envoyée au réfrigérateur pendant 24 heures.
• Après l'heure spécifiée, vous devez commencer à cuisiner le dessert. Pour ce faire (après avoir retiré le film), le récipient contenant l'assortiment doit être chauffé à feu moyen. Nous attendons que les fruits bouillent, puis nous les faisons bouillir environ une demi-heure.

La prochaine étape est le bas.

Ainsi, dans le récipient traité à la chaleur, déposez un plateau de fruits cuits avec écumoire. Couvrir du reste du sirop de sucre et couvrir des couvercles. Après avoir roulé, les pots doivent être retournés et attendre qu'ils refroidissent complètement. Après cela, les fruits récoltés doivent être transférés dans un endroit sombre et frais (par exemple, dans une cave). Vous pouvez être sûr que dans de telles conditions, le dessert sera parfaitement conservé et ravira tous les ménages en hiver.

Voir la vidéo ci-dessous pour une recette pour faire des oranges au sirop.