Comment faire cuire le brocoli congelé?

Le brocoli se caractérise par une teneur élevée en vitamines et en minéraux, et la technologie de congélation vous permet de déguster des légumes toute l'année.Pour éviter la destruction de composants utiles lors du traitement thermique, ainsi que pour révéler pleinement l'authenticité du goût de cette variété de chou permettra de se conformer aux règles de sa préparation.

Le brocoli (autre nom - chou asperges) est un type de chou-fleur, qui possède également des inflorescences luxuriantes, situées sur une "jambe" dense. Ils ont une teinte verte ou violette. Les inflorescences elles-mêmes (au goût plus délicat) et les tiges sur lesquelles elles sont plantées servent de nourriture.

La hauteur des tiges atteint 50 à 70 cm. Des inflorescences vertes (moins souvent violettes) se forment au sommet et s'ouvrent progressivement pour former une «tête» moelleuse. Ces inflorescences doivent être coupées avant de virer au jaune et mangées ou congelées.

La description du brocoli est identique à celle du chou-fleur, toutefois, le premier présente un avantage considérable: il contient une plus grande quantité de protéines, tandis que le dernier est aussi proche que possible de la protéine de la viande.

Le brocoli contient une grande quantité d'acide ascorbique, dépassant même certains agrumes dans cet indicateur. Manger seulement 100 grammes du produit couvre le taux quotidien de vitamine C dans le corps. Il est important que pendant la congélation de cette vitamine ne soit pas détruite. Une petite partie va pendant le traitement thermique. Cependant, seulement si cela est fait correctement.

En plus de la vitamine C, le brocoli contient jusqu'à 43% du taux quotidien de rétinol (vitamine A) et 85% de la vitamine K. Des vitamines du groupe B, du phosphore, du potassium et du magnésium sont également présentes. En raison de sa composition en vitamines, le produit est un excellent agent prophylactique dans la lutte contre les rhumes saisonniers et les carences en vitamines. De plus, le légume contient des substances volatiles qui favorisent l’immunité.

Le brocoli contient également du sulforaphane, une substance capable de détruire les bactéries ulcéreuses. C'est pourquoi ce légume est si utile pour les personnes souffrant d'un ulcère à l'estomac. En outre, de nombreuses études scientifiques suggèrent que le sulforaphane est un élément antitumoral.

Le brocoli est riche en protéines et il est identique à celui qui tire le corps de la viande et du poisson. C'est pourquoi les nutritionnistes recommandent fortement de "se pencher" sur cette variété de chou à ceux qui ont refusé de manger de la viande. La teneur élevée en antioxydants du chou fait de ce légume un des alliés fiables dans la lutte contre les manifestations des changements liés à l’âge. Avec l'utilisation régulière de chou bien cuit, vous pouvez maintenir la jeunesse et l'élasticité de la peau, l'acuité visuelle.

Comme toute variété de chou, le brocoli est une fibre qui contribue à améliorer la digestion et à optimiser les processus métaboliques. Dans ce cas, les fibres du produit sont plus délicates, minces et ne contiennent pas d’allergène. Cela produit un effet laxatif délicat. De plus, les inflorescences contiennent du chlore, ce qui a un effet bénéfique sur le travail du pancréas. En d'autres termes, avec l'utilisation régulière de brocoli, vous pouvez oublier les problèmes de digestion, ballonnements, lourdeurs, brûlures d'estomac.

Une preuve indirecte de l'antiallergénicité du brocoli et de son respect pour la microflore intestinale est le fait que la purée de brocoli (avec la pomme) est utilisée pour la première alimentation des nourrissons.

La teneur calorique du brocoli est faible - 100 grammes du produit ne contient pas plus de 34 calories (30 à 34 kcal, selon la variété). Il n’est pas surprenant que ce légume soit à la base du menu des personnes surveillant leur poids. On le trouve souvent dans les recettes de PP et dans divers systèmes de régimes pour perdre du poids. La perte de poids, ainsi que les observateurs, apprécient le brocoli pour la sensation de satiété qui lui confère un minimum de calories.En améliorant le travail des intestins et en normalisant la production de bile, le brocoli accélère le métabolisme, favorise l'élimination des toxines du corps.

Comme tout produit, le brocoli peut nuire à l'organisme. Tout d'abord, nous parlons d'une allergie à un légume, de son intolérance individuelle. Les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les personnes souffrant de gastrite à acidité élevée du suc gastrique, doivent être utilisées avec précaution, chou. Il est préférable de consulter d'abord un médecin.

L'introduction de purée de brocoli dans le régime alimentaire de l'enfant est également recommandée en coordination avec le pédiatre. Dans tous les cas, vous devez commencer avec une petite dose du produit, en l'absence de conséquences dérangeantes, pour augmenter son volume à la norme.

De savoureux choux congelés peuvent être préparés si vous suivez les recommandations suivantes:

• Il est inacceptable de recongeler le produit. Si les inflorescences sont décongelées, elles doivent être mangées ou jetées.
• Le brocoli ne tolère pas le dégivrage d'urgence - au micro-ondes ou dans de l'eau chaude. Ce traitement lui permet non seulement de perdre certaines de ses propriétés bénéfiques, mais également de perdre son goût dans le plat fini.
• La meilleure option de décongélation est la décongélation naturelle sur l'étagère du réfrigérateur. Il est préférable de congeler la veille de la cuisson. Décongeler du chou à la température ambiante n'est pas recommandé.
• Le liquide qui est apparu pendant le processus de décongélation est préférable de l'égoutter et de ne pas l'utiliser comme aliment. Pour la même raison, il n'est pas recommandé de mettre le produit congelé immédiatement dans le bouillon.

Une erreur commune consiste à digérer le brocoli. En conséquence, il perd son goût, se transforme en fibres étalées et donne la plupart des éléments utiles au bouillon. Pour faire bouillir un chou, il faut le jeter dans de l'eau bouillante salée.

Après cela, laissez le brocoli bouillir pendant 2-3 minutes et retirez-le du liquide. Après avoir "reposé" pendant 5 minutes, le chou est disposé sur des assiettes. Il est considéré comme prêt à manger.

Dans un bain-marie, les inflorescences pré-décongelées sont préparées pendant 10 à 12 minutes, dans une mijoteuse, 8 à 10 minutes suffisent dans le mode "pilaf" ou "bouillie". Le moyen le plus rapide de faire cuire un légume est au micro-ondes. Pour ce faire, sélectionnez le mode approprié (par exemple, "pommes de terre en uniforme" ou "omelette"), placez les inflorescences décongelées dans des assiettes appropriées et mettez-les au four pendant 2-3 minutes. Le temps de cuisson exact dépend des caractéristiques du micro-ondes. Par conséquent, si vous faites cuire du chou pour la première fois de cette façon, il est préférable de régler la minuterie sur 2 minutes. Après le temps spécifié, vous devriez essayer le plat et, si nécessaire, ajouter encore 1 à 3 minutes.

Il est recommandé d'utiliser le brocoli comme première alimentation pour les bébés. Il sera beaucoup plus sûr de préparer du chou en purée de vos propres mains que d'acheter le produit fini. Pour ce faire, le chou est décongelé, cuit à l'eau et réduit en purée au mélangeur. Il est important de parvenir à une composition uniforme. Si le goût semble trop spécifique et trop grossier, vous pouvez ajouter une petite quantité de lait maternisé ou de lait pour bébé. Mettre du sel, du sucre ou des épices n'est pas nécessaire.

Le brocoli peut être utilisé comme plat d’accompagnement ou comme sauce pour le deuxième plat et les plats de viande.

Il faudra:

• 400-500 g de brocoli;
• 200 ml de lait;
• 150 grammes de fromage;
• 20 g de beurre;
• 2 cuillères à soupe l la farine;
• 2 cuillères à soupe l huile végétale;
• sel, épices.

La préparation du brocoli est réduite à son dégivrage et à son ébullition dans de l'eau bouillante salée. Dans un poêlon sec, chauffer la farine jusqu'à l'obtention d'une teinte dorée, verser le lait et le beurre fondu en remuant tout le temps.Il doit être légèrement chauffé jusqu'à épaississement. Après cela, ajoutez le fromage finement râpé, les épices, déposez le brocoli. Laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pour le petit-déjeuner ou le goûter, préparez des crêpes au brocoli copieuses.

Il faudra:

• 500 g de brocoli;
• 30 à 50 g de fromage (de préférence du parmesan);
• 70 g de farine;
• 1 oeuf;
• huile végétale;
• sel, épices préférées.

Le brocoli doit être décongelé et bouilli, puis incorporé dans une passoire et au bout de 5 minutes, mis en purée au mélangeur. Pendant la préparation du chou, vous pouvez préparer la pâte pour les crêpes. Battez l'oeuf avec un fouet en y ajoutant une pincée de sel. Sans cesser de battre, versez la farine et ajoutez le fromage finement râpé. Ne vous inquiétez pas du fait que la masse devient assez épaisse, une purée de chou et que le jus obtenu donnera la consistance désirée du test.

Il reste à mélanger la pâte et la purée de chou, bien mélanger la composition et cuire les pancakes dans une poêle bien chaude et huilée de la manière habituelle. Crêpes prêtes à combiner avec la crème sure, les verts.

Le brocoli enrichit visiblement l'omelette du matin habituelle en vitamines. Cela va bien avec les œufs et ne nécessite pas beaucoup de temps pour la cuisson. La meilleure option pour le petit déjeuner tous les jours.

Il faudra:

• 100 g de chou brocoli congelé;
• 3-4 oeufs;
• 20-30 ml de lait;
• le sel;
• les verts

Pré-dégivrage du brocoli (il est pratique de le laisser au réfrigérateur toute la nuit) et de le faire bouillir (il est plus pratique et plus rapide d’utiliser le micro-ondes le matin). Après cela, il devrait être démonté en inflorescences et jeté sur un plat graissé.

Dans un bol, mélangez le lait et les œufs, battez-les un peu, salez. Versez ce mélange de brocolis, réduisez le feu, fermez le couvercle et laissez cuire pendant 3-4 minutes. Saupoudrer de légumes verts hachés. Ce plat peut avoir des variations. Par exemple, vous pouvez ajouter du jambon, des champignons. 2 minutes avant le début des préparatifs (pendant que la partie inférieure de l'omelette doit s'enfoncer dans la croûte), déposez le mélange de brocoli sur une moitié de l'omelette, couvrez de l'autre moitié et mettez le dogovit au four ou sous le couvercle.

Omelette au brocoli peut avoir une forme intéressante de muffins que les enfants aiment particulièrement. Pour ce faire, le brocoli préalablement bouilli est placé dans des moules pour inflorescence des cupcakes et versez le mélange œuf-lait. Il reste à mettre les moules pendant 10-15 minutes dans un four préchauffé. Vous pouvez faire des taches de couleurs vives dans la texture de "cupcakes" en ajoutant du jambon en tranches, des carottes cuites ou des légumes verts émincés au mélange pour omelette.

Comme le montre la pratique, ce qui est inhabituel et surtout, le petit-déjeuner sain, tous les enfants mangent avec plaisir, même ceux qui n'aiment pas les légumes.

Il faudra:

• 500-600 g de poitrine de poulet ou de filet;
• 400 g de brocoli;
• 3 cuillères à soupe l sauce de soja;
• gousse d'ail;
• 20 g de racine de gingembre frais;
• épices, huile pour la friture.

Couper le poulet en plaques de 1,5-2 cm d'épaisseur et laisser mariner pendant 15-30 minutes dans un mélange de sauce soja, presser à l'aide d'un presse-ail et de racine de gingembre hachée (préalablement nettoyée). Vous pouvez ajouter des épices à la marinade.

Brocoli pré-dégel. Faire frire les poitrines marinées de chaque côté dans une poêle bien chaude pendant 1 minute, puis les déposer sur une assiette. Ajouter le brocoli dans la même poêle et faire sauter pendant une minute à feu vif. Remettre les poitrines dans la poêle, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter encore quelques minutes.

Il faudra:

• 300 g de brocoli;
• 400 g de viande hachée;
• oignon;
• sel, poivre;
• oeuf;
• chapelure;
• huile de friture.

Purée de chou préparée. Mélangez tous les ingrédients, à l'exception des biscuits secs et du beurre, mélangez bien et formez des côtelettes (il est plus pratique de le faire avec les mains mouillées - la farce ne colle pas). Faites bien chauffer la poêle, versez le beurre et faites cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pré-enroulez-les dans la chapelure. Une fois que les côtelettes sont recouvertes d'une croûte appétissante, couvrez la casserole avec un couvercle, baissez le feu et laissez cuire encore 5-7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

L'avantage de cette recette est la possibilité de faire varier la quantité et le degré de broyage du brocoli. Ce peut être un ingrédient «à part entière» avec de la viande hachée. Si vous ajoutez littéralement 4-5 cuillères à soupe de purée de brocoli dans de la viande hachée, cela ne se sentira pas du tout dans le plat fini, mais les burgers seront plus juteux.

Au lieu de la viande hachée, vous pouvez utiliser de la purée de pommes de terre ou des pois chiches - une variante des côtelettes végétariennes.

Les légumes peuvent être cuits au four avec du poisson ou de la viande, pour cuire à la base une casserole ou une tarte. Vous trouverez ci-dessous une recette pour une tarte ouverte classique française, appelée quiche. Cela peut être doux ou plus nourrissant. L'absence de la croûte supérieure, de la base d'huile et de la farine et du remplissage crémeux est inchangée.

Il faudra:

• 300 grammes de farine (cela peut prendre un peu plus ou moins - combien de pâte va prendre);
• 100 g de beurre;
• 300 g de brocoli;
• 3-4 gousses d'ail;
• 200 ml de crème (il vaut mieux prendre une grosse graisse, par exemple, 33%);
• 150 ml de lait;
• 200 grammes de fromage.

Commencez le processus de cuisson par le tamisage de la farine, car c’est l’un des secrets des délicieuses pâtisseries. Le tamisage de la farine est préférable deux fois, après quoi vous devez le mélanger avec du beurre haché à la température ambiante. Il faut faire de l'huile de beurre. La farine est préférable d'ajouter directement à la farine, en les mélangeant. Si la pâte est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu d'eau froide ou ½ œuf cru.

Le mélange obtenu doit être bien malaxé et la pâte doit être enveloppée dans du cellophane et envoyée au réfrigérateur pendant une heure. Une fois le temps spécifié écoulé, retirez la pâte, roulez-la en une couche de 3 mm d'épaisseur, placez-la sous une forme à bords bas et remettez-la au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes. Après avoir attendu cette période, sortez la pâte, piquez avec une fourchette et placez dans un four préchauffé (200 ° C) pendant 12-15 minutes. La base doit être brun clair et de couleur dorée.

Pour la préparation de la garniture doit être bouillie dans du brocoli salé raide. Battez la crème, puis, sans arrêter de battre, injectez un filet de lait et d'ail pressés dans une presse. Le mélange obtenu est versé dans une base de gâteau cuite, après quoi le chou est déposé. De là-haut, il est également versé avec une petite quantité de crème fouettée à l'ail et au lait, saupoudrée de fromage râpé.

Le gâteau est cuit au four pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et forme une croûte crémeuse. La noix de muscade peut être ajoutée à la garniture, elle est harmonieusement combinée avec ces ingrédients. Vous pouvez ajouter du poulet bouilli, frit ou fumé, de la viande hachée pré-frite ou du poisson salé rouge à cette tarte. Dans ce cas, la quantité de crème remplie devrait être réduite.

La salade de brocoli avec des légumes frais est une réserve de vitamines et un regain d'énergie. Ils sont préparés rapidement et facilement, ils pourront donc aider les clients qui viennent soudainement ou qui ont faim. Vous pouvez les combiner avec de la viande ou du poisson, mais aussi comme plat indépendant.

Il faudra:

• 400 g de chou brocoli congelé;
• 1 carotte;
• 200 g de champignons frais, congelés ou en conserve;
• bouquet d'oignons verts et de persil;
• 50 g de céleri-rave;
• sel, épices;
• crème sure pour le ravitaillement.

Le chou doit être décongelé et bouilli. Les branches de brocoli sont généralement récoltées, ne laissant que des inflorescences plus tendres pour la salade. Les carottes avec le céleri doivent également être bouillies. Il est inacceptable de les faire cuire avec du brocoli dans la même eau ou d'utiliser le bouillon de chou pour cuire les carottes et le céleri. Le céleri et les carottes sont pelés et coupés en bâtonnets ou en cercles. Champignons crus ou congelés coupés en assiettes et frites jusqu'à cuisson dans du beurre ou de l'huile végétale. Avec de la saumure égouttée en conserve.

Maintenant, vous devez mélanger tous les ingrédients, ajouter des herbes et assaisonner la salade avec de la crème sure. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de l'huile végétale mélangée à une cuillère à soupe de jus de citron. Vous pouvez décorer le plat avec des pignons de pin ou des graines de sésame et les verser sur la salade.

Il faudra:

• 500 g de brocoli;
• 100 grammes de raisins blancs ou rouges;
• 2 oranges douces;
• 3-4 art. l yaourt naturel;
• 1 c. À thé moutarde grainée;
• feuilles de laitue.

Tout d'abord, le chou est préparé - il est décongelé, bouilli et nettoyé, il est cassé en fleurs (il est préférable de ne pas utiliser de cuisses dans ce plat). Les feuilles de laitue doivent être lavées et épongées avec une serviette en papier. Retirez le zeste d'une demi-orange, pressez le jus de la moitié du fruit. Coupez finement les oranges restantes en essayant de retirer le film entre les tranches. Laver les raisins, les couper en deux, retirer les noyaux.

Il reste à "ramasser" la salade. Pour ce faire, les feuilles de laitue sont disposées sur une assiette, sur lesquelles se trouvent des fleurs de chou, des tranches d'orange et des raisins coupés en deux.

Yogourt naturel mélangé à de la moutarde, du zeste et du jus d'orange sera la vinaigrette. Vous pouvez décorer le plat avec des grains de grenade, des noix grossièrement hachées. La coriandre ajoutera une agréable aigreur et des feuilles douces ajouteront un piquant tendre.

Sur la base de brocolis, on obtient des bouillons de légumes savoureux et légers. En raison de sa structure fibreuse spéciale et de son jus juteux, cette variété de chou est également utilisée pour faire des soupes à la crème. En fouettant, il donne un léger goût de légume discret, une agréable teinte laiteuse-verdâtre. Ce bouillon va bien avec la crème, les champignons, les craquelins et le fromage.

Il faudra:

• 450 g de brocoli congelé;
• 1 gros oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 1 grosse carotte;
• 600 à 700 ml de bouillon de poulet;
• 1/3 tasse de farine;
• 500 ml de lait;
• 3-4 fromages fondus;
• 3 cuillères à soupe cuillères d'huile de tournesol (vous pouvez utiliser de l'huile d'olive);
• sel, épices.

Au fond de la casserole avec un fond épais ou des poêles à frire doivent verser de l'huile végétale, chauffer un peu et réduire l'ail haché. Il doit être frit jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retiré de l'huile. L'ail donnera au plat un goût et un arôme inoubliables, mais s'il reste dans le plat, il peut être amer.

Dans le résultat, l'huile d'ail doit frire l'oignon finement haché. Lorsque les oignons deviennent mous et transparents, ajoutez les carottes râpées. Dans le même temps, mettez le bouillon sur le feu, salez-le si nécessaire, portez à ébullition et mettez le brocoli décongelé. Faites bouillir pendant 2-3 minutes, puis prenez le chou. Broyez-le avec le mélange d'oignons et de carottes dans un mélangeur pour obtenir un état de purée de pommes de terre.

Mélanger le lait et la farine, casser les grumeaux et bien mélanger. Ensuite, il devrait être versé dans un mince filet dans le bouillon de poulet bouillant. Ajoutez le fromage fondu, coupé en petits morceaux, et maintenez le feu jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Il reste à mélanger le bouillon et la purée de légumes. Le premier doit être versé dans la purée, jusqu'à ce que la consistance obtenue ne vous convienne pas. Vous pouvez rendre la soupe plus épaisse ou, au contraire, douce, presque liquide.

Vous pouvez décorer le plat avec des herbes fraîches ou des morceaux de brocoli. Si vous ajoutez des pommes de terre, le plat sera plus satisfaisant, riche en calories. Dans ce cas, les pommes de terre sont coupées en cubes et plongées dans un bouillon bouillant 5 à 10 minutes avant que le brocoli y soit placé.Ils doivent être préparés en même temps, après quoi les pommes de terre et le brocoli doivent être écrasés avec des oignons et des carottes.

Les amateurs de soupes plus traditionnelles apprécieront la recette proposée suivante, dans laquelle le brocoli est combiné à des légumes de printemps.

Il faudra:

• 300 g de brocoli;
• 4 pommes de terre;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 200 g de pois verts congelés;
• gousse d'ail;
• 50 g de céleri congelé;
• 1 litre de bouillon de poulet;
• sel, poivre, épices.

Les légumes congelés doivent pouvoir décongeler naturellement. Le brocoli bouillir dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Faites une frite de carottes, d'oignons et d'ail, après avoir nettoyé et moulu les légumes, puis faites-les frire dans du beurre. Mettez le bouillon sur le feu, mettez les pommes de terre en dés. 5 minutes après que le bouillon commence à bouillir, ajoutez les petits pois et le céleri râpé (finement haché). 5-7 minutes avant la préparation de la soupe (pommes de terre et petits pois), déposez frit et brocoli. Ajouter le sel, le poivre et les épices préférées. Une feuille de laurier, un couple de pois de poivre et 1/3 cuillère à café de curcuma conviendra ici.

Il faudra:

• 200 g de brocoli;
• 150 g de fromage faible en gras;
• 2 cuillères à soupe l jus de citron;
• 2 cuillères à soupe l huile végétale;
• 1 jaune;
• 50 ml de crème.

Le chou doit être bouilli de la manière indiquée ci-dessus et plié en un tamis. Pour préparer la mousse, râpez le fromage et placez-le dans une casserole. La crème y est versée, après quoi la masse est placée sur un petit feu et se réchauffe jusqu'à épaississement. À ce stade, battez le jaune avec une fourchette et versez-y du jus de citron. Ce dernier évitera le jaune de s’effondrer lorsqu’il sera introduit dans la future mousse. Le jaune citron se déverse dans la masse de fromage à la crème et chauffe pendant deux minutes supplémentaires en remuant constamment. De l'ail ou des légumes verts finement hachés peuvent être ajoutés à la mousse finale. Au centre d'un grand plat est placée une saucière avec mousse, le brocoli est disposé sur les bords.

Le brocoli dans la pâte sera une excellente option de collation. Ce plat surprendra la compagnie des invités, sera une excellente option pour le petit-déjeuner ou un plat d'accompagnement.

Il faudra:

• 400 g de brocoli;
• 2 oeufs;
• 2-3 gousses d'ail;
• 50 g de beurre;
• 1 cuillère à soupe l farine pour pâte à frire, ainsi que farine pour inflorescences obvalyvaniya;
• huile de friture.

Décongeler le chou et faire bouillir dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Faites cuire la pâte - battez les œufs au fouet, ajoutez-y de l'ail et de la farine passés dans une presse. Bien mélanger le tout, laisser reposer 5 minutes pour que la farine soit complètement dissoute dans la pâte. La consistance de celui-ci devrait ressembler à celle de la pâte à crêpes ou être un peu plus liquide.

Il faut préparer 4 assiettes: avec du brocoli cuit et séché, du beurre fondu, de la pâte et de la farine. Tremper chaque inflorescence tour à tour dans le beurre fondu, la farine, puis la pâte, puis les faire frire dans une casserole profonde ou dans une casserole profonde avec une grande quantité de beurre.

Les collations finies doivent être préalablement posées sur des serviettes en papier pour éliminer les excès de graisse. Servez le plat avec une sauce au fromage ou à la crème, du yaourt naturel et de la crème sure.

Une décongélation soigneuse aidera à préserver l'aspect attrayant des inflorescences et à les faire descendre dans de l'eau froide immédiatement après l'ébullition ou le saupoudrage de jus de citron.

Le temps de cuisson du brocoli dépend de la taille des inflorescences: plus elles sont grandes, plus la préparation doit être longue. Vérifiez l'état de préparation du produit en le poussant avec une fourchette. Le chou cuit est facilement percé.

Un bénéfice et un goût délicat et agréable ne peuvent donner que du chou récolté et congelé avant que les inflorescences ne commencent à jaunir.Il est clair qu'il est assez facile de déterminer le degré de maturation d'un produit frais, il suffit d'évaluer son apparence.

Dans la vidéo suivante, voir la sortie du programme "Live is great!" sur les aliments surgelés et, en particulier, sur le brocoli.