Kéfir pour perdre du poids: propriétés et caractéristiques d'utilisation

Le kéfir a toujours été considéré comme un produit utile et diététique.Il est recommandé par les nutritionnistes et les partisans d'une nutrition appropriée du monde entier. Il est nécessaire de comprendre si le kéfir est si utile, comment on en parle et avec quoi il peut aider ceux qui maigrissent.

Le kéfir est une boisson au lait fermenté qui favorise la perte de poids en raison des particularités de sa composition. Cependant, vous devez être capable de choisir le bon produit pour qu'il profite à la personne minceur.

Tout d’abord, vous devez faire attention à la durée de vie du produit. Pour la perte de poids, il est recommandé d'utiliser uniquement une boisson fraîche, à partir du jour de la production dont pas plus d'un jour. Un kéfir plus «tardif» contient plus d'acides organiques, ce qui, dans certains cas, affecte négativement l'état de l'estomac (en particulier avec une acidité accrue, une gastrite, des ulcères). De plus, cette boisson a un effet laxatif prononcé.

Faites attention à la date d'expiration devrait être pour une autre raison. La boisson naturelle "ne vit" pas plus de 3 à 5 jours. Après cette période, les bactéries bénéfiques qui s'y trouvent meurent et le kéfir nuit à la santé au lieu d’en bénéficier. Si vous avez un produit qui, en fonction de sa durée de vie, peut être stocké pendant plus d'une semaine, ces bactéries en sont absentes. Mais divers stabilisants, additifs chimiques et conservateurs sont présents en quantité considérable. On peut difficilement parler des avantages d'un tel verre.

Vous ne devriez pas choisir le kéfir gras. Le meilleur peut être appelé écrémé ou 1 pour cent. Il contient les graisses nécessaires à l'organisme, notamment en aidant à assimiler certaines vitamines et certains micro-éléments, mais en petites quantités.

Sous la graisse dans la plupart des cas se réfère à kéfir 0,5%. Si le fabricant indique que la teneur en matière grasse est égale à 0%, il est soit rusé et la matière grasse est toujours présente, soit il ajoute à la composition des composants étrangers, par exemple de l'amidon modifié. La boisson a besoin de graisse pour lier certains de ses composants, l’absorption des vitamines liposolubles.

La température du kéfir est également un fait important. Le fait est que, lorsqu'elles sont chauffées, les bactéries bénéfiques qui améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal meurent, tandis que la consommation d'aliments froids ne digère pas les micro-éléments. Idéal pour le kéfir peut être appelé température ambiante, dans une telle boisson, les probiotiques conservent leur activité, et les vitamines et les minéraux sont absorbés au maximum par le corps.

Sur la question de savoir si le kéfir favorise la perte de poids, les experts donnent généralement une réponse positive. Tout d'abord, il convient de noter que la teneur en calories de la boisson n'est pas élevée - 100 g de produit contiennent de 30 à 60 kcal (un indicateur plus précis peut être trouvé en regardant sa teneur en matière grasse).

En même temps, il est riche en calcium et en protéines, qui sont mieux absorbés par le «lait acide» que par le lait. Les protéines sont nécessaires à la construction des cellules, des enzymes et des muscles. Avec son absence de pas pour le mieux, l'état de la peau et des cheveux change également.

Le calcium est bien connu comme "matériau de construction" pour les os et l’émail des dents, mais il participe également à la formation du sang, il est nécessaire au travail du système nerveux.

Le kéfir peut et devrait être inclus dans votre alimentation pour ceux qui veulent non seulement perdre du poids, mais aussi remplacer les dépôts de graisse par les muscles, pour augmenter la masse musculaire.

Dans le kéfir, il existe des bactéries bénéfiques qui améliorent la microflore intestinale bénéfique et suppriment les pathogènes. Avec l'aide du kéfir, il est possible de renforcer l'immunité locale et générale, car la plupart des cellules immunitaires se trouvent dans l'intestin et la digestion est également améliorée. La probabilité de processus de putréfaction est réduite, les toxines et les scories sont éliminées de l'organisme.

La boisson a un effet enveloppant qui aide à neutraliser l’effet d’un aliment excessivement grossier, gras et épicé sur les parois de l’estomac.En raison de sa composition, les acides organiques améliorent la motilité intestinale, et donc la digestion.

Lorsqu'il est consommé, le kéfir diminue la tendance à la flatulence, ce qui en fait une raison pour inclure la boisson dans les régimes végétaux. La consommation de légumes crus peut provoquer une augmentation de la formation de gaz et l'apparition de coliques. Le kéfir aide à neutraliser ces sentiments désagréables et atténue parfois les effets agressifs des aliments riches en fibres.

En améliorant le travail des organes digestifs, le kéfir aide le corps à mieux absorber les protéines, les lipides et les glucides, ainsi que les vitamines et les oligo-éléments. Cela contribue à la normalisation des processus métaboliques et lipidiques.

Le kéfir a également un léger effet laxatif et permet donc d'éliminer délicatement la constipation et de nettoyer les intestins. En outre, la boisson a de légères propriétés diurétiques, grâce auxquelles un excès de liquide est éliminé du corps et le problème des poches est résolu.

Le kéfir ne devrait pas être considéré comme une "pilule magique" qui vous permettra d'économiser de l'excès de poids. Cela aidera seulement et accélérera le résultat, mais seulement si la teneur en calories quotidienne est réduite, la malbouffe est abandonnée et que l'activité physique est suffisante.

Si vous suivez un régime de kéfir, vous ne devez pas rester assis plus de 5-14 jours. Plus le régime alimentaire est pauvre et la teneur en calories limitée, plus le profil nutritionnel doit être court.

Le kéfir doit être pris avec prudence lorsque l'acidité de l'estomac, la gastrite, les ulcères. Vous ne devez pas essayer de perdre du poids en kéfir avec une intolérance individuelle à ce produit.

Les jours de jeûne, il est important de ne pas oublier de respecter le régime d'alcool. Nous parlons d’eau pure, dont le volume quotidien peut être calculé à l’aide d’une simple formule. Pour chaque kilogramme de poids devrait être de 30 ml d'eau.

Avec des jours de jeûne et des monodiets avec une réduction significative de l'énergie, une force et un cardio inacceptables. Ils ont besoin de glucides et d'énergie. Vous pouvez faire des promenades sans hâte et pas trop longues, faire des étirements, du yoga.

Entrer et sortir du régime doit être lisse et progressive. Avant de commencer à manger un certain système, pendant quelques jours, réduisez le KBDT quotidiennement, jetez les repas copieux, réduisez la quantité de glucides. Lorsque vous quittez le régime alimentaire devrait faire le contraire, en augmentant progressivement le contenu calorique des plats et la quantité de glucides.

Le kéfir du matin est considéré comme l'une des boissons les plus saines. Le fait est que les lacto et bifidobactéries sont mieux absorbés sur un estomac relativement vide. Ainsi, le kéfir bu le matin préparera les organes digestifs pour un apport alimentaire quotidien supplémentaire.

Aujourd'hui, cependant, la plupart des nutritionnistes disent que le petit-déjeuner devrait être plus dense et contenir des glucides lents. Ils fourniront de l'énergie au corps, aideront à éviter de trop manger dans l'après-midi.

À la lumière de ces recommandations, nous pouvons dire que le kéfir est préférable de boire une heure avant le petit déjeuner. Ensuite, il faut prendre des glucides, par exemple, de la bouillie de flocons d’avoine ou de sarrasin.

Le soir, le kéfir remplace généralement le dîner. Dans ce cas, ils le boivent comme boisson indépendante ou préparent un smoothie, combiné avec des légumes et des légumes verts. Cependant, si un tel repas semble trop modeste, il est préférable de manger un dîner protéines-légumes et de boire du kéfir au bout de quelques heures.

Bien souvent, les smoothies au kéfir remplacent également le dîner. Vous pouvez les cuisiner en combinant le kéfir avec du fromage cottage, du miel. Pour plus de satiété, vous pouvez ajouter une banane, cependant, vous devez être conscient du contenu calorique plutôt élevé du fruit. La farine d'avoine, la semoule de maïs et le son ajoutés à la boisson contribueront à prolonger la sensation de satiété.

Dans la plupart des cas, le kéfir avant le coucher est pris pour soulager les sentiments de faim.

Une grande idée fausse est que le kéfir devrait être bu directement dans le lit ou envoyé dessus, car un verre avec une boisson sera dévasté. C'est faux, car cela provoquera un œdème le matin et le tube digestif traitera les protéines et les autres composants de la boisson pendant la majeure partie de la nuit, ce qui ne peut être qualifié de utile.

Une autre caractéristique d'une boisson à base de lait fermenté est sa capacité à apaiser le système nerveux, à soulager le stress intellectuel et émotionnel et à normaliser le sommeil. Au coucher, le kéfir devrait être bu pour ceux qui souffrent d'insomnie.

La nuit, vous pouvez boire du kéfir et de la constipation. Pour améliorer l'effet, il serait bon de jeter les pruneaux tranchés dans un verre avec une boisson. Ensuite, le lendemain matin, vous pouvez oublier les violations de la présidence.

S'asseoir avec un régime de kéfir est assez difficile, et même des jours de jeûne uniquement avec ce produit peuvent être dangereux - les calories journalières sont trop petites. Dans la plupart des cas, le kéfir est associé à d’autres produits.

Le kéfir peut être combiné avec des glucides, tels que le sarrasin. Ce dernier est bouilli sans sel, sans épices et sans huile. Un tel régime implique la consommation de 2 tasses de céréales bouillies et de 1 à 1,5 litre de yogourt. Le sarrasin peut remplacer les céréales, le son.

Plusieurs accélèrent le métabolisme métabolique et lipidique, ce qui aide le kéfir aux épices. Ajoutez généralement ceux qui augmentent le flux sanguin, ont un effet de réchauffement. De ce fait, la circulation sanguine est accélérée, le travail de certains organes et de telles épices donnent en outre un effet antibactérien qui aide à supprimer les bactéries pathogènes.

On sait que le gingembre accélère la lipolyse (processus de combustion des graisses), que la cannelle aide à normaliser le taux de sucre dans le sang et atténue la sensation de faim, tandis que le poivron rouge est responsable de la thermogenèse.

Préparer un cocktail brûlant les graisses est facile. Pour un demi-litre de kéfir est généralement pris dans une demi-cuillère à café de gingembre moulu, de poivron rouge et de cannelle. La boisson est recommandée pour être pris le matin, après un repas. Ne le buvez pas l'estomac vide, surtout en présence de maladies gastro-intestinales. Si la boisson semble trop acide, diluez-la avec de l'eau minérale. Au lieu de kéfir, Ryazhenka fera l'affaire dans ce cas.

La combinaison de kéfir et de gingembre frais n’est pas moins efficace. Pour ce faire, la racine doit être nettoyée et coupée en fines tranches ou râpée. La boisson aura le même effet de réchauffement et thermodynamique que le kéfir aux épices. Cependant, les racines fraîches ont également des propriétés de toux et d'immunostimulation. Le miel aide à renforcer l'effet du cocktail au gingembre. Parmi ses nombreux éléments bénéfiques figurent les vitamines B qui interviennent dans tous les processus de la vie.

A 500 ml de kéfir, on ajoute 10 g de racine de gingembre frais et une cuillère à soupe de miel frais.Souvent, une telle boisson est bue à la place du dîner ou comme une des collations de l'après-midi (deuxième petit-déjeuner, collation de l'après-midi).

Le kéfir est combiné avec des concombres et des légumes verts. Un tel régime sera peu calorique, mais en raison de la grande quantité de fibres et de probiotiques, il existe un effet de nettoyage de l'intestin, améliorant ainsi sa microflore. En moyenne, on peut manger jusqu'à 1 kg de concombres par jour et boire 1 l de kéfir. Vous pouvez manger des aliments séparément ou faire cuire des légumes et des légumes verts okrochka, des soupes froides, où le kéfir est utilisé sous forme liquide. Avec les concombres, vous pouvez mettre du céleri, des oignons verts.

Le régime pomme-kéfir a un effet similaire. L'important est de choisir des pommes de saison plus savoureuses. Il est possible de préparer un cocktail à partir de produits diététiques - prendre 500 pommes par 500 ml de kéfir. Les recettes de tels cocktails peuvent suggérer une combinaison de kéfir avec citron, kiwi, cannelle, miel. Les fraises et les pamplemousses sont également appropriés.

Pour se débarrasser de la constipation, boire du kéfir avec du soda. En tant que boisson diététique, vous pouvez également boire du thé aux herbes, des boissons aux fruits naturelles, du jus de tomate.

Le régime alimentaire de kéfir, comme le montrent les avis des diluants, est assez efficace. Des critiques positives peuvent être trouvées littéralement à propos de n'importe laquelle de ses variétés, mais les chefs de file ici sont les régimes de kéfir-concombre et de sarrasin. Pour des résultats rapides et un nettoyage du corps, la plupart des gens se tournent vers le kéfir mono-régime ou les jours de jeûne sur le produit.

Il existe 2 types de diète au sarrasin. Certains recommandent de verser du sarrasin cru avec du kéfir, de laisser le mélange pendant la nuit et de le boire le matin. Une autre option consiste à utiliser de la bouillie de sarrasin bouillie et non salée avec du kéfir. Il convient de noter que les céréales brutes peuvent provoquer de graves troubles intestinaux chez l'homme. Dans ce cas, on préférera le sarrasin germé.

Si nous parlons des résultats, alors, en moyenne, selon les critiques, 1,5 à 2 kg de feuilles en moyenne par jour de jeûne. Il est important de comprendre que dans les premiers jours de la perte de kilogrammes est plus actif, et que vous perdez du poids plus intense. À ce stade, beaucoup de liquide est éliminé, puis le processus ralentit un peu.

Pendant une semaine, le régime de sarrasin nécessite généralement 6 à 7 kg de poids excédentaire. Lorsque des concombres avec du kéfir sont consommés au cours de la même période, jusqu'à 7-8 kg sont perdus, si les légumes sont remplacés par des fruits (pommes), le résultat est légèrement plus petit - jusqu'à 5-6 kg.

Comment faire un cocktail minceur au kéfir et à la cannelle, voir la vidéo suivante.