Kissel avec gastrite: les avantages et les inconvénients, les règles d'utilisation

Les mesures thérapeutiques au cours de la gastrite comprennent la diététiqueDes aliments et des plats bien choisis contribuent à la guérison de la muqueuse enflammée, facilitent le processus de digestion et ont un effet positif sur l'ensemble du tube digestif. Dans cette gamme de produits utile, vous pouvez inclure en toute sécurité une boisson connue de tous depuis l’enfance - c’est de la gelée.

En raison de sa consistance muqueuse, il subit facilement un traitement avec des enzymes dans l'estomac et améliore également sa motilité. Cela garantit une distribution adéquate de la nourriture digérée plus loin dans les intestins. Les ingrédients pour la préparation de cette boisson peuvent servir de céréales, de fruits frais ou de baies, en fonction du diagnostic.

Toute modification du mucus entraîne inévitablement le fait qu'une personne doit revoir son régime alimentaire. Ce besoin devient particulièrement pertinent pendant les périodes d'exacerbation de la maladie, lorsque les aliments entrant doivent être caractérisés par une facilité d'assimilation, une uniformité et une valeur nutritionnelle. Le plat idéal, qui correspond parfaitement aux exigences, est une délicatesse gélatineuse utile. Mais avec différentes formes de gastrite et kissel besoin différent.

1. En cas d'inflammation avec une production réduite d'acide chlorhydrique, une boisson à base de baies ou de fruits aigres est recommandée. Les acides naturels contribueront à améliorer la digestion.
2. Lorsque l’acidité de l’estomac augmente, vous devez réduire la quantité de sucre. Il est préférable de ne pas l’ajouter et de prendre des ingrédients non sucrés (par exemple, de la gelée d’avoine). Une douceur excessive peut provoquer une forte libération de suc gastrique, ce qui augmentera la gravité des symptômes de la gastrite.
3. Dans la formation de sites érosifs, des aliments légers et tendres sont montrés. Cette forme de gastrite est de gravité différente et nécessite le strict respect de toutes les prescriptions du médecin, y compris dans le choix des aliments. Les composants de la gelée sont sélectionnés en fonction de la sensibilité individuelle aux produits.
4. Lorsque l'inflammation, qui s'accompagne d'une violation de l'écoulement de la bile dans le duodénum, ​​il est conseillé de préparer une boisson à partir de pommes aigres.

Grâce à sa consistance épaisse, douce, tendre et muqueuse, il est capable d’envelopper la muqueuse gastrique. La couche "protectrice" obtenue protège les parois des stimuli externes et internes, tout en aidant les muqueuses à se régénérer.

1. La gelée maison est fabriquée uniquement à partir d'ingrédients naturels qui, avec l'amidon, enrichissent le corps en substances biologiquement importantes. Pour la préparation, vous pouvez utiliser des fruits frais et séchés (baies).
2. Drink apaise et atténue parfaitement la sensation de faim, régule également le niveau de production d'acide chlorhydrique et soulage la douleur. Ceci est une excellente collation pour les maladies du système digestif.
3. Le plat de gelée influence activement le travail de l'estomac et améliore également l'activité de l'intestin. Une consommation systématique et régulière aidera à oublier les problèmes de selles, l'augmentation de la formation de gaz et les ballonnements.

Danger grave pour les patients souffrant de gastrite sont achetés gelée semi-finie. Les avantages de la boisson résident dans sa composition naturelle, tandis que l’alternative industrielle contient toutes sortes de colorants synthétiques, imitateurs de goûts et d’odeurs. Une telle alliance chimique affecte extrêmement négativement les estomacs malades et en bonne santé.

Si nous parlons de boisson naturelle, il n'y a pas de contre-indication en tant que telle. Servir à la limitation possible de l'utilisation du produit peut les points suivants.

1. Réponse individuelle aux fruits acides en présence de sites ulcératifs. Dans ce cas, vous ne devez pas abandonner complètement la gelée, mais choisissez une autre recette qui sera à la fois savoureuse et utile.
2. Sucre dans la composition en présence d'excès de poids ou de diabète sucré de tout type et étiologie. Il est recommandé de remplacer le sucre ordinaire par du miel ou du sorbitol. Un diabétique sera plus utile en gelée d’avoine, il ne contient pas de sucre, d’amidon et a un faible indice glycémique.
3. Réaction allergique sur n'importe quel ingrédient.

Cuire dans votre cuisine une boisson vitaminée saine n'est pas difficile. Les recettes à base de baies et de fruits incluent la fécule de pomme de terre ordinaire pour atteindre la viscosité. La gelée d'avoine est faite à partir de sa propre infusion.

Technologie de cuisson étape par étape de la délicatesse des fruits:

• nous prenons un récipient en métal et y versons de l'eau, le mettons au feu et portons à ébullition;
• lorsque l'eau bout, vous devez y mettre le fruit sélectionné et le faire bouillir pendant 15 minutes pour obtenir un sirop;
• dans un récipient séparé, nous diluons la fécule de pomme de terre avec de l'eau froide;
• la solution obtenue est soigneusement versée dans la casserole en un mince filet, sans oublier de mélanger le sirop;
• attendez que la boisson ait bouilli et éteignez le gaz.

La recette différente de la boisson a une technologie de préparation similaire, à l’exception de la gelée d’avoine. Vous pouvez ajuster la viscosité du produit en fonction de la quantité d’amidon de pomme de terre mélangée.

1. Le produit épais est parfait pour exacerber la maladie. Pour sa fabrication, utilisez le rapport 1: 3, pour 1 litre de liquide, 3 cuillères à soupe d'amidon. Le résultat final ressemble plus à un dessert ressemblant à une gelée, vous pouvez donc le manger avec une cuillère.
2. La densité moyenne de boisson est utile pour augmenter la production d’acide chlorhydrique. Proportion - 1: 2.
3. Si vous souhaitez boire de la gelée liquide, le rapport sera de 1: 1.

La délicatesse des produits laitiers affecte très bien la membrane muqueuse avec une production accrue d'acide chlorhydrique et réduit efficacement l'intensité de la douleur. Du miel naturel ou de la vanilline est souvent ajouté au goût. Si vous rendez la consistance plus épaisse, alors ce sera une excellente et utile option pour une collation ou un petit-déjeuner. Pour atteindre l'effet thérapeutique de cette gelée doit être consommé tous les jours pendant 30 jours.

Proportion de produit: 300 millilitres de lait, 100 millilitres d’eau, 30 grammes de fécule de pomme de terre. Recette: porter le lait à ébullition et y verser l'amidon dilué, après l'avoir fait bouillir à feu doux pendant cinq minutes.

L'amidon de pomme de terre forme un film protecteur sur la membrane muqueuse et le lait aide à neutraliser l'excès d'acidité.

Pour la préparation de cette boisson, il faudra de l’avoine traitée sans autres produits chimiques. Le produit à base d'avoine est un outil unique indispensable dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal. Kissel est facilement absorbé, a un effet cicatrisant et nourrit le corps en éliminant la sensation de faim. Il peut être inclus dans le régime alimentaire quotidien en période d'exacerbation et avec le même succès en période d'affaiblissement (disparition) des symptômes.

Recette pas à pas:

1. pour 250 grammes de flocons d'avoine, nous prenons 750 millilitres d'eau froide, versons les flocons pendant 10 heures (il est plus pratique de le faire avant d'aller au lit la nuit);
2. le matin, on décante l'avoine; à ce stade, les flocons ne sont plus nécessaires;
3. mettez la teinture obtenue sur le feu et faites-la bouillir en remuant constamment;
4. faire bouillir jusqu'à ce que le liquide s'éclaircisse et épaississe, ainsi que jusqu'à l'apparition de bulles d'air

Il est conseillé de prendre ce type de produit en cas de problèmes de selles pour normaliser la fonction d’évacuation de l’intestin.

Cuisson:

1. nous prenons 3 cuillères à soupe de graines de lin pour 1000 millilitres d'eau, versons les graines et laissons reposer pendant la nuit;
2. le matin, nous mettons la teinture avec les graines sur le gaz;
3. porter le liquide à ébullition, puis verser délicatement dans la solution d'amidon (3 cuillères à café pour 250 ml d'eau);
4. cuire jusqu'à ce que la gelée devienne légère.

Cette recette tonifie le corps, a un effet fortifiant et est utile pour réduire la sécrétion gastrique. Vous pouvez utiliser à la fois des baies fraîches et des surgelés.

La recette est très simple. Les baies prennent au goût, plus ou moins. La proportion est prise en compte lors de la dilution de l'amidon: à partir de 1 litre de la boisson finie, 800 millilitres sont destinés aux canneberges et 200 millilitres à l'amidon (20 grammes).

Comme indiqué précédemment, la gelée de pomme est utile dans les cas d'inflammation de la muqueuse gastrique, associée à une altération du débit de la bile dans le duodénum.

Recette pas à pas:

1. éplucher les pommes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres;
2. après les avoir sortis et broyés à l'aide d'un mixeur, remettez la pâte résultante dans le sirop;
3. porter à ébullition et mélanger l'amidon (l'amidon est préférable d'ajouter un minimum - 1 cuillère à café, car les pommes agissent également comme un épaississant).

Rose Hips Drink affecte également favorablement la muqueuse endommagée et le corps dans son ensemble. La base est une infusion (2 cuillères à soupe de baies sont imbibées de 1000 ml d'eau et infusées pendant la nuit) ou en bouillon d'églantier. Porter la base à ébullition et y mélanger l'amidon dilué, puis cuire à feu doux jusqu'à ce que vous soyez prêt.

La boisson aux baies est préparée à partir de baies de jardin et de baies sauvages (par exemple, la gelée d’airelles). Au cours de la période d'exacerbation de l'inflammation, un produit à base de raisin aidera à faire face à la douleur et aux brûlures. Cependant, une telle boisson n'est pas recommandée pour une sécrétion accrue. La recette est exactement la même que dans la préparation de la gelée de canneberge.

Sur la raison pour laquelle vous devez boire de la gelée pendant une gastrite, voir la vidéo suivante.