Régime alimentaire au sarrasin pendant 14 jours: types et caractéristiques de la nutrition

Le sarrasin, contrairement aux autres représentants des céréales, est riche en vitamines, en minéraux et contient une combinaison équilibrée de nutriments. Dans le même temps, pour la préparation complète de la bouillie n'est pas nécessaire d'effectuer un traitement thermique, détruisant la plupart des composants nutritionnels. Il suffit de laisser les céréales pendant la nuit avec de l'eau et vous pouvez manger le produit fini le lendemain. En outre, le sarrasin nourrit le corps avec des nutriments et de l'énergie, satisfaisant la faim pendant 3 à 4 heures.

Le sarrasin est bon pour perdre du poids. En effectuant un régime, le corps cesse de recevoir le nombre requis de calories du régime total et ne ressent en même temps pas la faim. En conséquence, dans le corps pour le fonctionnement normal des organes internes, les processus de combustion des graisses commencent à produire de l’énergie et à compenser la consommation d’énergie des réserves du tissu sous-cutané. Améliorer ces processus permet l'utilisation de sarrasin, améliore le métabolisme et l'exercice de l'exercice modéré.

Le sarrasin attire les personnes amaigrissantes à faible teneur en calories: la valeur nutritionnelle pour 100 g de produit n'est que de 80 à 90 kcal. Dans le même temps, la structure chimique des aliments végétaux est saturée en glucides lents, ce qui nécessite une digestion prolongée. De ce fait, les coûts énergétiques augmentent (et donc le processus de perte de graisse) et la sensation de faim est atténuée.

Le sarrasin a une teneur élevée en protéines végétales et en fibres alimentaires, assurant ainsi le fonctionnement normal des muscles squelettiques pendant un certain temps. Par conséquent, la nourriture protéinée pendant le régime que vous voulez moins. En même temps, il ne faut pas abuser de cet avantage. Le corps a besoin d'une consommation quotidienne de graisses animales et de protéines. Ces nutriments sont nécessaires au fonctionnement normal des muscles squelettiques, mais également du myocarde.

Il est interdit de suivre un régime:

• les femmes enceintes et allaitantes;
• les personnes atteintes de diabète;
• avec des pathologies cardiovasculaires;
• avec lésions érosives ulcéreuses de l'estomac et du duodénum;
• personnes atteintes de maladies chroniques, de blessures;
• patients en période postopératoire;
• avec de graves maladies infectieuses.

Il existe plusieurs méthodes pour perdre du poids avec le sarrasin:

• mono-régime strict;
• kéfir-sarrasin;
• utiliser des pommes;
• régime épargnant;
• sarrasin aux légumes;
• sur la soupe au lait de sarrasin;
• avec l'ajout de fruits secs.

Le plus court et le plus efficace est un mono-régime rigide, dans lequel seul le sarrasin cuit à la vapeur sans additif alimentaire est autorisé. Dans certains cas, cette technique vous permet de boire un verre de lait fermenté avec un faible pourcentage de graisse pendant la nuit.

Monodiet sur le sarrasin et le kéfir n'est pas recommandé plus de 3 jours de suite. La quantité de céréales dans le régime n'est pas limitée. Dans le même temps, vous devez boire jusqu'à 1,5 litre de boisson au lait fermenté avec un faible pourcentage de graisse. Le sarrasin doit être consommé à la vapeur. Pendant la cuisson, il est permis d'ajouter une petite quantité de légumes verts: persil, oignons verts ou feuilles d'aneth.

Vous pouvez effectuer des aliments crus monodiet sur le sarrasin vert. Il est recommandé de remplir les céréales germées pour améliorer le goût avec une petite quantité de jus de citron. En 3 jours, vous pouvez perdre du poids de 4 kg.

Le résultat maximum ne peut être obtenu que lors de la réalisation de monodiets ou du déchargement sarrasin-kéfir. Cependant, une alimentation dure peut perturber le métabolisme général et provoquer le développement de troubles gastro-intestinaux. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent, avec le sarrasin et le kéfir, de diversifier la nutrition avec d'autres produits. Grâce à ce régime, il est possible de perdre jusqu'à 5 kg en deux semaines.

Pour obtenir le maximum d’effet de la méthode d’amincissement au sarrasin, vous devez choisir et cuire les céréales correctement. Avant le régime, vous devriez acheter du sarrasin à grains entiers. Les produits déchiquetés contiennent moins d'éléments nutritifs. Les diététiciens ne recommandent pas de faire bouillir le sarrasin comme méthode de cuisson, car lors d'un traitement thermique prolongé, jusqu'à 80% des vitamines et des minéraux sont détruits. Pour préserver les nutriments, vous devez chauffer le sarrasin à la vapeur ou le laisser toute la nuit dans l’eau pour le gonfler. Avant la cuisson, rincez bien les grains 5 à 6 fois.

Lors de la conduite d'un régime devrait suivre les recommandations suivantes.

• Il est permis de cuisiner non seulement le premier plat. Le sarrasin peut être transformé en galettes ou en soupe au lait.
• Pendant 14 jours, vous devez maintenir l'équilibre en eau et en électrolytes. Pour ce faire, buvez beaucoup de liquides.
• Pendant la cuisson, il est strictement interdit d'ajouter du sel, des épices ou du beurre aux céréales.La bouillie doit rester fraîche pour pouvoir perdre du poids et brûler des graisses.
• Le régime devrait être fractionné: 5-6 repas avec un intervalle de 2-3 heures. Le dîner devrait avoir lieu 4 à 5 heures avant le coucher.

Sur un monodiet strict, la quantité de sarrasin est illimitée. Une version douce de la perte de poids ne nécessite pas plus de 200 à 250 g de produit sec par jour. Ce montant suffira à satisfaire la faim avec d’autres produits pendant la journée. Il est recommandé de diviser la bouillie cuite en 3-4 réceptions et de manger toutes les 2-3 heures.

En conformité avec le régime alimentaire de sarrasin, vous devez observer le schéma de traitement correct, boire jusqu'à 1,5-2 litres par jour. En tant que boissons, vous pouvez utiliser de l'eau minérale non gazeuse, des jus de fruits ou de légumes fraîchement pressés, du café et du thé sans sucre, des produits laitiers et des décoctions à base de plantes. Dans le même temps, il est recommandé d'utiliser toutes les boissons, à l'exception de l'eau, au maximum 250 ml par jour. Il est interdit de prendre des boissons sucrées et pétillantes.

Pendant le régime, il est interdit d'utiliser du sel, du sucre, des édulcorants artificiels, des sauces et diverses épices. Les suppléments nutritionnels augmentent l'apport calorique et favorisent une augmentation de l'appétit, exacerbent la sensation de faim. Les aliments frais aideront à nettoyer le corps des toxines et réduiront la quantité de nourriture consommée.

Lors du choix d'une version allégée du régime, il est permis de manger d'autres aliments que des produits à base de lait fermenté et du sarrasin cuit à la vapeur. Parmi les produits autorisés émettent:

• produits laitiers faibles en gras: lait, pâte caillée, fromage à pâte dure;
• filet de poulet, poisson, boeuf maigre;
• pommes et agrumes aigres douces, fruits secs sous une forme limitée;
• les légumes, à l'exception des légumineuses, des grains de maïs et des pommes de terre;
• 1 œuf à la coque par jour;
• les verts;
• 1 c. À thé miel, jus de citron;
• graines de sésame;
• jus de fruits frais, thé vert ou café infusé à partir de céréales naturelles.

Pour ne pas nuire au corps, il est nécessaire de suivre un régime léger. Dans ce cas, le régime alimentaire doit contenir le rapport optimal de protéines, lipides et glucides. Pour ce faire, vous devez manger une petite quantité de sarrasin frais au petit-déjeuner. À l'heure du déjeuner, ajoutez un aliment protéiné (viande maigre de volaille ou de poisson) aux céréales bouillies ou cuites à la vapeur. Au déjeuner, vous pouvez manger une salade de légumes ou de fruits et, avant le coucher, boire un verre de kéfir. Un tel régime permet d’atténuer la sensation de faim et de saturer le corps en vitamines essentielles.

Lorsque vous suivez un régime alimentaire de deux semaines, vous pouvez alterner un régime monochrome sur le sarrasin avec du kéfir et un régime économe permettant l’utilisation de produits d’origine végétale et animale.

Pour la fabrication du premier plat il n'est pas nécessaire d'acquérir un grand nombre d'ingrédients. Il ne faut que de l'eau, du sarrasin et des boissons lactées. Il existe 3 méthodes de cuisson de la bouillie.

1. Classique. 100 g de sarrasin doivent être versés pendant la nuit dans 0,3 litre d’eau bouillie à la température ambiante et mis à gonfler pendant la nuit. Pour le petit déjeuner, les céréales seront prêtes à être consommées.Cette méthode de cuisson évite les traitements thermiques et conserve tous les nutriments dans leur forme d'origine.
2. À la vapeur. Pour préparer le premier plat selon cette méthode, vous devez prendre un thermos, y verser les céréales et verser de l’eau bouillante dans un rapport de 1: 2. Le sarrasin doit être infusé pendant 30 minutes.
3. Avec boisson au lait aigre. Pour diversifier et améliorer le fonctionnement du tube digestif, il est nécessaire de prendre 250 à 300 ml de kéfir contenant un faible pourcentage de graisse et d'y verser 150 g de sarrasin. Un plat mélangé devra être laissé pendant la nuit pour une cuisson complète.

Le retour à un régime normal et plus nutritif immédiatement après la fin du régime peut provoquer un gain de poids répété. Par conséquent, afin de préserver les résultats obtenus, il est nécessaire de ne pas abuser des aliments et de manger des aliments en petites portions. De plus, le dîner devrait avoir lieu 4 à 5 heures avant le coucher. Il est nécessaire d'équilibrer le régime alimentaire et d'éliminer de la confiserie alimentaire principale, les produits à base de farine, les aliments gras. Pour réparer les poids, vous devez respecter les règles suivantes:

• Les deux premiers jours doivent manger des fruits et des légumes frais sans amidon; les œufs de poule peuvent être inclus dans le régime dans les prochaines 48 heures;
• Pendant 5 à 6 jours, vous pouvez manger des aliments protéinés: viande maigre, filets de poisson, champignons, produits laitiers;
• à la fin de la semaine, vous pouvez assaisonner les salades avec des huiles végétales et utiliser des pommes de terre comme nourriture;
• dans les jours suivants, vous pourrez entrer dans le régime alimentaire des produits glucidiques: produits à base de farine, légumineuses, céréales.

Sur le régime alimentaire de sarrasin, les utilisateurs de forums en ligne ne laissent que des commentaires positifs. Les médecins spécialistes recommandent au contraire de tenir des journées de jeûne 1 à 2 fois par semaine ou de suivre une thérapie de régime. Les nutritionnistes soutiennent que le principal inconvénient des régimes à régime unique est une violation grave du métabolisme général, un épuisement grave et une défaillance hormonale.

Pendant 2 semaines, la boisson au sarrasin et au lait aigre va jusqu'à 10 kg. Dans certains cas, le poids perdu a été réduit de 7 à 15 kg. La quantité de poids perdu dépend des caractéristiques individuelles de l'organisme, de l'âge et du poids corporel initial.

Pour plus d'informations sur le régime alimentaire au sarrasin, voir la vidéo suivante.