Puis-je utiliser du maïs pendant l'allaitement et quelles sont les limites?

Chaque nouvelle mère se soucie de son bébé. Si le bébé est allaité, la mère dès les premiers jours de sa naissance commence à contrôler soigneusement son alimentation. L'utilisation de nombreux produits est discutable. On trouve souvent cette liste de maïs.

Certains sans raisonnement l'excluent du menu. Mais si vous essayez de comprendre, pesez tous les avantages et les inconvénients, vous pourrez alors trouver un compromis. Par exemple, pendant l'allaitement, une femme a besoin du soutien de son corps avec des nutriments, qui sont très présents dans cette céréale.

Le maïs fait partie de la famille des céréales annuelles. Les scientifiques suggèrent qu'il s'agit du représentant le plus ancien des cultures céréalières. Les gens la connaissent depuis plusieurs milliers d'années. L'ancêtre du maïs est considéré comme l'ancien Mexique. Quoi qu’il en soit, c’est sur le territoire mexicain actuel que l’on a trouvé des échantillons de grains de maïs dont l’âge remonte à 4250 av. e.

On dit que dans les temps anciens, les épis de maïs étaient nettement moins modernes et atteignaient une longueur maximale de 4 centimètres. La propagation active du maïs sur le continent américain a commencé vers le 15ème siècle av. e. En Europe, l'herbe a été introduite après la découverte de l'Amérique par H. Columbus.

Les avantages du maïs pour le corps humain sont indéniables. Cette céréale est riche en vitamines et oligo-éléments, contient des fibres, des glucides rapides. Il a un effet bénéfique sur le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, normalise l'hémoglobine.

En raison de ses propriétés uniques, le maïs a trouvé une application en médecine, où les infusions, les décoctions et les extraits de soie de maïs sont largement utilisés. L'huile alimentaire est extraite des germes de céréales.

Surtout les problèmes d'actualité des jeunes mères - affaiblissement des cheveux, ongles cassants, problèmes de peau, perte de force. La solution de ces problèmes est sur l'épaule. Il est recommandé de l'utiliser pendant les deuxième et troisième trimestres de la grossesse, ainsi qu'avec HB. La propriété positive de la céréale est qu'elle ne contient pas de gluten. Ceci est important, car il est hautement indésirable de voir pénétrer dans le corps du nouveau-né du gluten jusqu'à 8 mois.

Malgré les avantages incontestables de la culture du maïs, il faut être prudent, tout comme un autre produit alimentaire, dans la période de lactation. Il est nécessaire de savoir avec certitude si la céréale provoquera une allergie ou des troubles intestinaux chez la mère. Si de tels précédents se sont produits plus tôt, le maïs devra être tabou (l'enfant y réagira probablement de la même manière). Si l'organisme maternel traite le maïs de manière positive, vous pouvez progressivement introduire le produit dans le menu.

Certaines règles et recommandations concernant l’introduction du maïs dans le menu d’une femme qui allaite.

Mais si le bébé ne souffre pas de distension abdominale, la mère peut se permettre de se régaler de son produit préféré au deuxième mois de sa vie.

Les épis bouillis conviennent à l'utilisation. Afin d’éviter l’apparition de réactions négatives de la part du tractus gastro-intestinal du bébé, le volume de la première «farine de maïs» ne doit pas dépasser 1 c. À thé de céréales. Par la suite, il est permis de manger deux épis par semaine.

Maïs hypocalorique - une réserve de vitamines utiles, pas seulement pour maman. Avec le lait maternel, le bébé reçoit tous les nutriments de cette céréale:

• Vitamines B (métabolisme cellulaire amélioré);
• vitamine A (contrôle des infections);
• les vitamines C, D, E;
• les acides aminés;
• bêta-carotène (renforcement général du système immunitaire);
• nombreux minéraux (calcium, potassium, magnésium, fer, etc.).

Tout ce qui précède a un effet bénéfique sur le corps en croissance.Gagnant activement en poids, le bébé devient plus énergique. L'immunité des enfants est renforcée, l'activité cérébrale s'améliore.

En tant que partie de la culture de céréales de maïs, l’amidon et les protéines contiennent.

N'oubliez pas le phénomène d'intolérance individuelle d'un produit. Par conséquent, les pédiatres insistent pour une utilisation raisonnable du maïs en petites portions. Il est donc plus facile de suivre l’effet des céréales sur un corps jeune. En outre, le maïs devra abandonner les mères sujettes à la thrombose et à l'hypercoagulation (augmentation de la coagulation du sang).

Mère qui allaite dans tous recommandé graduel et modération. Le maïs ne fait pas exception. Comme mentionné ci-dessus, il est conseillé de procéder à l'introduction de céréales dans le régime avec une cuillère par jour. Faites également attention à quelques recommandations.

• Les heures du matin sont idéales pour consommer ce plat.
• Le sel n'est pas recommandé. Si vous voulez vraiment, la quantité de sel devrait être petite.

• Il est préférable d’utiliser dans la nourriture des jeunes mais seulement du maïs mûr. Dans cet état, c'est beaucoup plus utile.
• Les grains devraient avoir une teinte claire.
• L'épi lui-même devrait être petit et résistant.
• Pour le stockage à long terme, le maïs peut être soumis à la congélation.
• Les mères qui allaitent doivent faire attention aux produits contenant de la farine, notamment la farine de maïs (elle donne de la friabilité aux biscuits et aux gâteaux, elle est donc largement utilisée en cuisine). Ces aliments délicieux peuvent nuire au système digestif du bébé. Ce n’est pas tant la faute du maïs que l’abondance de divers additifs et exhausteurs de goût. Pour la même raison, les mères pendant l'allaitement devraient être retirées du régime des flocons de maïs et des bâtonnets de maïs sucrés.

Si la surveillance du bien-être du bébé après une cuillerée de grains de maïs bouillis n'a pas sonné l'alarme, la mère peut élargir la gamme d'utilisation de la céréale.

La recette la plus simple, qui ne consomme pas beaucoup de temps précieux, est celle du maïs bouilli ordinaire.

• L'épi est bien prélavé, éliminant les feuilles et les fibres.
• Les feuilles ne peuvent pas être jetées et étalent le fond du récipient de cuisson. Sur vous avez besoin de mettre le maïs, puis - encore une couche de feuilles.
• Tout est rempli d'eau et porté à ébullition.
• Une fois la flamme réduite, le processus de cuisson continue.
• Si l'épi est jeune, 10 minutes de préparation suffisent. Si le maïs est rassis, il est souhaitable de le cuire le plus longtemps possible.

Il est recommandé de manger de la bouillie de maïs pendant l'allaitement, ainsi que des épis, pas plus de deux fois par semaine. Il peut constituer une excellente alternative au maïs bouilli en hiver, alors que la saison de la maturation des céréales fraîches a pris du retard. La recette pour faire de la bouillie est très simple.

• Un verre de céréales est rempli de trois verres d’eau. Vous aurez également besoin de beurre ou d'huile végétale et de sel.
• Avant la cuisson, les grains sont lavés et ajoutés à de l'eau bouillante salée.
• À feu doux, elle languit pendant une demi-heure.
• Avant de servir, la bouillie est remplie de beurre.
• Hominy afin d'éviter les éruptions cutanées ne doit pas être cuit avec du lait avant l'âge de trois mois.
• Le porridge peut être consommé au petit-déjeuner le matin et à tout autre moment. Ne donnez aucune recommandation spéciale à ce sujet.
• Grâce aux céréales hypoallergéniques, la bouillie de maïs sera un excellent complément pour un bébé de six mois. Vous pouvez préparer du porridge "rapide" hors de la boîte des fabricants pour enfants et moudre les céréales dans un moulin à café à la maison.

Avec l'allaitement de 3 à 4 mois, le maïs soufflé fabriqué à la maison n'est pas interdit. Manger est recommandé rarement, environ une fois toutes les deux semaines. La première utilisation ne doit pas dépasser une douzaine de grains. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de grains de maïs ordinaires et d’un four micro-ondes ou d’un réchaud.

• Si le choix s’imposait au micro-ondes, une petite quantité d’huile végétale est versée dans un coffre-fort pour réchauffer la vaisselle et le maïs versé.
• Après un mélange minutieux, les grains sont répartis en une couche, recouverts d’un couvercle et envoyés au four pendant trois minutes, pas plus.

Le processus de cuisson du maïs soufflé sur la cuisinière est pratique car la possibilité de coller le produit est exclue.

• Au fond de la marmite, ils réchauffent de l'huile.
• Maïs coulé, il est mélangé et distribué sur une rangée.
• Couvrant le pot avec un couvercle, ils le mettent sur le feu et attendent des applaudissements caractéristiques. C'est un signe de la fin de la cuisson.

Un tel produit d'achat - au centre des colorants et des arômes nocifs.

Il existe un autre moyen simple de faire cuire le maïs au micro-ondes.

• La queue et le fouet en fibres sont coupés.
• L'épi, avec les feuilles pendant quelques minutes, passe dans le four et s'allume à puissance maximale.

Pour varier, vous pouvez utiliser le multicuiseur.

• L'éponge lavée et nettoyée est déposée dans le réservoir de l'appareil et remplie d'eau.
• Après avoir choisi le mode «ébullition à la vapeur», le produit devrait prendre entre une demi-heure et 50 minutes.

En été, la soupe au maïs est très bonne.

• Les oignons et les grains de maïs, pelés de plusieurs épis, sont frits dans une casserole.
• Au bout de quelques minutes, versez le contenu d'eau bouillante et laissez cuire 30 minutes.
• Après la cuisson, une petite partie des grains est séparée (pour la décoration lors du service sur la table), et la majeure partie est bien fouettée avec un mélangeur.
• Après avoir ajouté une petite quantité de crème et de sel, fouettez à nouveau.
• Sur l'assiette, la soupe est décorée de grains entiers et de légumes verts.

La grande question est le maïs en conserve. Naturellement, il est strictement interdit de conserver des aliments en conserve pendant l’allaitement. Ils ne présentent aucun avantage, mais les colorants et autres additifs sont plus que suffisants. Cependant, certains experts affirment que le maïs en conserve pour les mères allaitantes est encore plus bénéfique que le poisson bouilli. Il améliore la production de l'hormone prolactine, qui augmente la quantité de lait maternel.

Il existe une recette simple pour le maïs en conserve maison.

• Pour un demi-litre de liquide, vous aurez besoin de quelques épis de maïs bouillis, d'une cuillère à soupe de sucre, d'une demi-cuillère à café de sel et d'une troisième cuillère à thé d'acide citrique.
• Les grains doivent être coupés, combinés avec le reste des ingrédients et verser de l'eau bouillante.
• Les banques de pasteurisation prennent un quart d’heure.
• Après avoir cousu quelques jours, le maïs doit rester enveloppé. Ensuite, il peut être consommé comme accompagnement ou ajouté aux soupes et aux salades.

Ainsi, le maïs n'est pas interdit par les mères allaitantes. Au contraire, une variété raisonnable de régime aura un effet bénéfique sur la qualité du lait maternel. N'oubliez pas que l'introduction de tout produit dans le régime alimentaire pendant l'allaitement doit être traitée avec prudence et attention. Cette règle simple aidera à protéger votre bébé des problèmes potentiels.

Les propriétés bénéfiques du maïs sont illustrées dans la vidéo suivante.