Propriétés caloriques et mielleuses

 Propriétés caloriques et mielleuses

Un homme connaissait les avantages du miel depuis des temps immémoriaux. Nos ancêtres ne connaissaient pas les produits pharmaceutiques. Le miel les a remplacés par beaucoup de drogues. Avec son aide, ils ont éliminé les maladies, renforcé la santé et amélioré l'humeur.

Le produit n'a pas perdu sa valeur pour l'homme de nos jours. De nombreux experts conseillent d'éliminer complètement le sucre de l'alimentation en le remplaçant par du miel. "Médecine douce" est tenu en haute estime par les médecins et les cosmétologues, les guérisseurs traditionnels et les citoyens ordinaires de la planète.

La composition

Particularités du miel: bon goût, odeur agréable et haute teneur en calories. Un produit rare peut rivaliser avec lui en nombre d'oligo-éléments. Il a été établi qu’il y en avait plus de trois cents dans cette douce friandise. Des centaines d'oligo-éléments sont présents dans tous les types de miel, les autres pouvant apparaître et disparaître en fonction de divers facteurs objectifs et subjectifs.

La composition du produit est affectée par:

  • conditions des insectes;
  • plantes de miel;
  • état du sol;
  • l'emplacement du rucher sur le sol;
  • la météo;
  • période de récolte du miel;
  • races d'abeilles;
  • "Age" du produit.

Les principaux composants du miel sont plusieurs composants.

  • De l'eau Le pourcentage d'H2O est de 15-25%. Plus la teneur en humidité est basse, plus le miel a de la valeur. Lorsque l'excès d'eau commence à fermenter, la durée de vie est réduite.
  • Glucides. La teneur la plus élevée en miel concerne les glucides (75% ou plus). La teneur en glucides augmente avec la maturation du miel après la récolte. Les substances organiques, à leur tour, consistent en plusieurs douzaines de sucres. Le fructose occupe une place particulière. Cela dépend de la valeur énergétique de la composition. Plus il y a de fructose, plus le produit reste longtemps sous forme liquide. En second lieu est le glucose. En outre, le produit contient du saccharose, du maltose, des dextrines et d'autres types de sucres.
  • Minéraux et oligo-éléments. La composition minérale du miel est très similaire à celle du sang humain. Il comprend des dizaines d'oligo-éléments (plus de 40), normalisant le travail du corps humain. Ainsi, le potassium a un effet bénéfique sur le cœur, le phosphore - sur le système nerveux, le calcium - sur l’état des os. Le chlore, le manganèse, le soufre, le fer, le cuivre, le lithium, le silicium, l'iode, ainsi que d'autres éléments du tableau périodique sont présents dans le produit de la production d'abeilles. Malgré le faible pourcentage d'oligo-éléments (seulement 0,5 à 3,5%), leurs avantages pour l'homme sont très élevés.
  • Vitamines. Toutes les variétés de miel contiennent des vitamines du groupe B. Beaucoup dans le produit et de l'acide ascorbique. Quant aux vitamines E et A, elles n’ont pas été trouvées dans un certain nombre de variétés.
  • Acides aminés et protéines. Les acides aminés les plus utiles à la personne: phénylalanine, lysine, méthionine, alanine, tyrosine et acide glutamique. Les maigres fractions contiennent les acides ambre, gluconique, oléique et autres. Le miel contient très peu de protéines animales et végétales.

Propriétés utiles

Merci aux substances dans sa composition, produit apicole:

  • Il a un effet préventif sur le travail du coeur, empêchant les changements pathologiques;
  • augmente le flux de bile, ce qui contribue au fonctionnement normal de la vésicule biliaire et du foie;
  • protège le corps du rhume, et quand ils apparaissent, aide à vaincre rapidement la maladie;
  • doté de la capacité d'arrêter l'inflammation et d'empêcher le développement de bactéries pathogènes dans le corps humain;
  • utilisé pour traiter diverses maladies causées par des agents pathogènes pathogènes;
  • nettoie le corps des toxines;
  • stimule les neurones du cerveau;
  • améliore la mémoire, inhibe le développement de la sclérose en plaques;
  • protège le tube digestif de toutes sortes de maladies.

Pour les femmes, le miel est utile pour aider à faire face aux problèmes causés par la menstruation. Il s’agit d’une augmentation du taux d’hémoglobine dans le sang, de la restauration du fer, de la réduction de la douleur et de l’élimination des vertiges. Le miel est attribué à la capacité de garder les femmes jeunes en raison de la teneur élevée en antioxydants. On remarque que la consommation dosée régulière de douceur se reflète littéralement sur le visage: les ridules sont lissées, la peau devient élastique et fraîche.

Pour obtenir le meilleur effet possible en prenant un produit ambré, il faut distinguer ses variétés. Par exemple, le miel de citron vert aidera à faire face au stress, la menthe - à la fatigue chronique et la bruyère - à faible acidité.

L'intolérance individuelle est le seul obstacle à l'inclusion du miel dans le régime alimentaire des aliments pour bébés. Dans d'autres cas, la délicatesse est indiquée pour une utilisation régulière en petites quantités. Le miel contribue au développement mental des enfants, prévient les rhumes, stabilise le système nerveux et renforce le corps en croissance.

Le miel a également un effet positif sur le corps des représentants d’une forte moitié de l’humanité. Une cuillère à café de douceur le matin vous énergisera toute la journée, mais vous préservera également des maladies du système cardiovasculaire. Le miel supprime le développement de maladies telles que l'hypertension et l'hypotension, car il aide à maintenir la pression artérielle dans les limites nominales. De plus, le produit de l'apiculture aide à vaincre les maladies purement masculines (prostatite et impuissance).

Dommage

Étonnamment, même un produit aussi utile peut être nocif. Tout est bon avec modération, y compris la douceur "dorée". Et ce produit est contre-indiqué pour quelqu'un catégoriquement.

Les gens qui sont sujets à des réactions allergiques, le miel peut causer beaucoup de problèmes. Les taches rouges sur la peau - c'est le plus petit. Quelqu'un ils passent rapidement, mais quelqu'un ne va pas pendant longtemps et des démangeaisons.

Des conséquences plus graves surviennent après la prise de miel chez les diabétiques. Par conséquent, cette catégorie de citoyens de la douceur ambrée devrait être abandonnée pour toujours.

Commencez à prendre le "cadeau d'abeille" devrait être de très petites doses. Il faut "écouter" la réaction du corps.

Si le miel est absorbé sans conséquences négatives, la dose peut être augmentée, mais sans le besoin, vous ne devriez pas manger plus de quelques cuillères par jour.

Le miel contient de nombreux sucres. Par conséquent, comme le sucre lui-même, il peut entraîner un large éventail de maladies des organes internes en excès. Comme tous les bonbons, le miel détruit les dents, provoquant la carie dentaire et d'autres maladies bucco-dentaires.

Mais l’essentiel est que l’organisme dépense les substances dont il dispose pour digérer un produit hypercalorique. La vitamine B1, le magnésium, le chrome, le zinc, le manganèse et le potassium sont consommés pour absorber l'excès de miel. Le manque de vitamines et de micro-éléments affecte l’état du système nerveux, provoque un trouble du travail équilibré du corps.

Les migraines commencent, les articulations réagissent par la douleur aux changements climatiques, l’apathie et la fatigue apparaissent. Les symptômes courants d’indisposition sont suivis de problèmes d’organes internes: tractus gastro-intestinal, foie, reins et cœur. C'est pourquoi même les personnes en parfaite santé ne doivent pas dépasser la dose recommandée.

Combien de calories contient-il?

Pour que le produit de l'apiculture apporte un bénéfice exclusif, vous devez gérer un concept tel que le contenu calorique. Une personne en bonne santé ayant un mode de vie normal est tenue de consommer une certaine quantité de protéines, de graisses et de glucides (en abrégé BJU). Si nous parlons de l'ensemble optimal, alors la nourriture ne devrait contenir que 15% de matières grasses et un peu plus (25%) de protéines. La part principale des glucides. Leur contenu atteint 60%. Les déviations dans une direction ou une autre dans une fourchette étroite (jusqu'à 10%) ne causeront pas de préjudice à une personne en bonne santé.

Les informations sur la valeur énergétique aideront à éviter l'effet inattendu de l'utilisation du miel. Le produit de l'apiculture est riche non seulement en substances utiles, mais également en excès de calories. Si vous spécifiez la valeur énergétique du produit et le comparez aux besoins du corps, vous ne rencontrerez aucun problème de douceur après le traitement. La valeur calorifique est influencée par divers facteurs, notamment: le type de plantes traitées avec les abeilles, la période de collecte du pollen, etc.

Il existe deux types de miel: floral et padevogo.La fleur est divisée en 2 types: la monoflore, collectée à partir d'une seule espèce de plante et la polyflora, respectivement, constituée de produits de différentes plantes. Puisque ces variétés sont très différentes les unes des autres, leur contenu calorique est différent. Par exemple, dans 1 cuillère à thé peut être à la fois 25 kcal et 40 kcal.

Fleur de miel

On estime qu’environ 100 kcal pour 100 grammes de miel de fleur. Différents types de produits apicoles ont le même index glycémique.

Pour préparer une recette (culinaire ou cosmétique), vous devez connaître la quantité de calories que contient le miel dans une cuillère à thé et une cuillère à soupe. Le produit est généralement utilisé à petites doses, de sorte que les cuillères sont très souvent utilisées comme appareils de mesure. 12 g d'un produit se trouvent dans une cuillère à thé et 21 g dans la salle à manger.

Lorsque l'on compare différents types de miel, il s'avère que l'acacia est plus nutritif que le sarrasin. Une cuillerée à thé de sirop d’acacia transparent et liquide contient 40 kcal et une cuillère à soupe - 120 kcal.

Une cuillerée à thé de miel de sarrasin épais enrichit le corps avec 36 kilocalories et une salle à manger avec seulement cent huit kilocalories.Le miel de citron vert a reçu une estimation élevée: ses 100 g ne contiennent pas de matières grasses et seulement une poignée de protéines (seulement 0,6 g). Il est à noter que si vous comparez le produit de la production d'abeilles et de sucre, une cuillère de sucre contient 18 calories de moins.

Depuis longtemps, on connaît un remède qui donne la vie grâce à un mélange de miel naturel et de noix. La consommation régulière de friandises renforce le système immunitaire et le système nerveux. Cependant, il convient de garder à l'esprit que les noix elles-mêmes sont très riches en calories.

Fauve

Le tampon est une substance collante sur le feuillage des plantes, résultant de l'activité vitale des insectes. D'où le nom. En Russie, le miel de miellat est considéré comme étant de second ordre. Il ne contient pas de substances antibiotiques, pas de phytoncides, moins de sucres inversés que dans le miel naturel, plus de disaccharides.

Le miel de miellat est reconnaissable à sa couleur sombre, à sa haute viscosité et à sa douceur, à l’absence d’un goût spécifique de «miel». Ce produit se dégrade assez rapidement.

Conseils pour boire

Comme déjà mentionné, bien que l’utilisation du miel soit généralement reconnue, il n’est pas intéressant d’utiliser cette nourriture de manière incontrôlable. Un vaste ensemble de divers éléments et composés contenus dans le miel nécessite des précautions. Tout d'abord, n'oubliez pas sa haute teneur en calories. La modération dans l'utilisation des mets délicats contribue à la préservation de la silhouette.

De plus, le corps peut réagir au produit par une réaction allergique. Par conséquent, dans le même temps, il est impossible d'utiliser la douceur en grande quantité. La dose maximale par jour ne doit pas dépasser trois cuillères à soupe.

Ne recommandez pas de manger du miel aux enfants de moins de trois ans.

Vous ne devriez pas risquer et l'utiliser chez les diabétiques, ainsi que les femmes qui se préparent à devenir mères. Pendant la période d'allaitement, vous devez également abandonner le produit sucré.

Pour maintenir l'immunité et le fonctionnement normal des organes internes, une personne en bonne santé a besoin d'une dose quotidienne égale à une cuillerée à thé de miel. Pour utiliser le produit de l'apiculture peut être dissous ou inchangé. Il est utile de remplacer le miel par du sucre, par exemple dans la compote ou le thé. L'essentiel - ne pas le plonger dans une solution chaude. À des températures supérieures à 50-60 degrés, les propriétés les plus utiles disparaissent.

Pendant les rhumes, le miel est dissous dans le lait ou le thé. Dans ce dernier cas, il ne sera pas superflu de compléter la boisson avec du citron et du gingembre.

Ceux qui souhaitent rendre l'harmonie doivent être consommés avant un repas dans environ une demi-heure. Un verre d'eau tiède est une petite cuillère à café de douceur. L'amincissement contribue également aux enveloppements et aux massages au miel.

Vous en apprendrez plus sur les propriétés du miel dans la vidéo ci-dessous.

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