Caractéristiques de miel de Nouvelle-Zélande "Manuka"

Sur Terre, il existe un lieu primitif unique - l'État insulaire de l'océan Pacifique en Nouvelle-Zélande.Les sols, la végétation et la faune ont été formés ici il y a plusieurs millénaires et n'ont en réalité pas changé. Voisins les plus proches - 1500 kilomètres. L'isolement de l'emplacement des îles a permis de préserver ces terres dans un environnement propre et écologique. C'est ici que les abeilles obtiennent leur précieux produit - «le roi du miel» avec le nom inhabituel «Manuka».

Pour la production de miel, les abeilles récoltent le nectar d'un arbuste bas d'un fin semis de genêt, appartenant à la famille des myrtes, une variété d'arbre à thé. Dans notre pays, cette plante est bien connue pour la préparation pharmaceutique bactéricide "Huile de théier". Le miel a des propriétés antibactériennes encore plus actives. Il est exporté vers de nombreux pays, mais en petites quantités, car pas plus de 120 tonnes ne sont produites par an.

Le miel stimule bien le système immunitaire et influence activement la flore pathogène et même le Staphylococcus aureus, qui est difficile à traiter. Dans la langue des aborigènes, le mot "manuka" signifie gaieté, bonne humeur, enthousiasme. À l'époque, les habitants remarquaient les propriétés cicatrisantes et tonifiantes du produit. L’État de Nouvelle-Zélande certifie les produits Manuka sur ses îles. Les agriculteurs peu scrupuleux qui utilisent des appâts sucrés sont privés du droit de produire du miel. Par conséquent, "Manuka" est en vente uniquement de haute qualité.

La composition du miel de Manuka dépend de nombreux facteurs. Les abeilles réagissent aux changements climatiques, au taux d'humidité, aux fluctuations de température, à l'intensité de la floraison de la plante à miel - tout cela se reflète dans le produit. La composition du miel de différentes périodes de collecte peut varier légèrement. Il peut être caractérisé comme suit:

• liquide - 16%;
• sucre - 84%;
• vitamines PP, K, E, H, groupe B et acides - 1,5%;
• substances minérales (iode, potassium, calcium, fer, phosphore, cuivre) - 15%;
• enzymes, protéines, antioxydants - 15%.

La valeur particulière de ce produit unique est la présence de la substance méthylglyoxal (MGO). Les scientifiques ont remarqué que le pourcentage de miel néo-zélandais se renverse littéralement. Le méthylglyoxal, pénétrant dans les cellules touchées, inhibe les bactéries pathogènes, les bâtons de Staphylococcus aureus et autres flores pathogènes.

Les scientifiques néo-zélandais ont mis au point une échelle d’activité du miel - l’unité du facteur "Manuka" - selon laquelle ils ont classé le produit de la manière suivante:

• neutre - 30+ MGO, 5+ UFM;
• insignifiant - 100+ MGO, 10+ UFM;
• haute - 250+ MGO, 15+ UFM;
• très élevé - 400+ MGO, 20+ UFM;
• hyperactif - 550+ MGO, 25+ UFM.

Plus l'activité du miel est élevée, plus son influence sur le corps humain est féconde et expressive, plus ses propriétés bactéricides sont fortes. Les indicateurs de l'échelle d'activité indiquent le degré d'effet thérapeutique du miel.

Tout miel a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, en ce qui concerne la variété "Manuka", les indicateurs dépassent parfois les chiffres de l'activité maximale. Le miel apaise le système nerveux, stimule le système immunitaire, a un effet positif sur le métabolisme, régénère les tissus, ralentit le vieillissement. Il possède également de fortes propriétés antibactériennes, des effets antiseptiques, antifongiques et antiviraux, un effet anti-inflammatoire actif.

Étant donné les propriétés énumérées de ce produit, il est utilisé pour traiter les maladies de la peau telles que l’eczéma, la dermatite, les infections fongiques, le psoriasis, l’acné. Utilisé pour traiter les ulcères de l'estomac, des intestins, avec amygdalite purulente, arthrite, brûlures d'estomac, insomnie, perte de force. Bon effet de "Manuka" a montré dans le traitement de la pneumonie, abcès, maladies inflammatoires de la cavité buccale. Il aide à soulager les brûlures, redonne de la force à la période postopératoire.

Malgré les avantages indéniables, le miel a aussi des contre-indications.La présence de pollen dans un produit apicole peut provoquer des réactions allergiques. La teneur élevée en sucre dans le miel affecte le pancréas. Il est contre-indiqué dans les cas suivants:

• intolérance individuelle;
• allergique aux composants de miel;
• diabète sucré;
• excès de poids;
• grossesse, allaitement;
• enfance.

Pour prévenir les maladies infectieuses, vous pouvez prendre le miel le matin à jeun, 1 cuillère à thé ou le dissoudre dans de l'eau à la température ambiante.

Sous l'influence des températures élevées, le miel perd non seulement ses propriétés bénéfiques, mais acquiert également des composants dangereux. Pour les objectifs prophylactiques et réparateurs, les scores élevés au MGO et à l'UFM ne sont pas si importants. Ils devraient faire attention lors des réceptions de traitement. Plus la maladie est grave, plus les indicateurs d'activité devraient être élevés dans le produit apicole.

Peter Molan, scientifique et professeur d'université néo-zélandais, propose plusieurs recettes pour l'utilisation du miel de Manuka à des fins médicinales.

• Lors du traitement de l'amygdalite purulente, une cuillerée à thé de produit apicole doit être conservée dans la bouche jusqu'à dissolution complète. Préparer une compresse pour la gorge est simple: mettez du miel sur un coton recouvert de gaze, mettez une fine couche de papier avec du papier compressé et fixez-le avec un bandage.
• En utilisant les pansements ci-dessus, vous pouvez traiter les brûlures, les plaies purulentes, l’acné, les infections fongiques de la peau et des ongles. Les pansements sont fixés sur les zones touchées pendant 20-30 minutes.
• Recevoir 3 cuillères à café de miel sur un estomac vide le matin ou avant de se coucher peut soigner un ulcère de l'estomac en peu de temps.
• Les rinçages sont utilisés dans les maladies inflammatoires de la cavité buccale, ainsi que dans la stomatite. Deux cuillerées à thé de "Manuka" pour un verre d'eau tiède suffisent.
• Les pansements au miel peuvent être utilisés pour traiter l'arthrite et les rhumatismes.

Sur la base de ces recettes, d'autres maladies sont également traitées, qui sont associées à des processus infectieux et inflammatoires, à une immunité réduite, à l'épuisement et à des troubles du système nerveux.

Les propriétés antiseptiques et bactéricides du miel de Nouvelle-Zélande ont été appliquées en cosmétologie. L'acné juvénile, les éruptions cutanées réagissent aux effets thérapeutiques d'un produit apicole. Le miel est utilisé pour produire des shampooings pour renforcer les cheveux, il fait partie des crèmes et nourrit la peau, lui donne de l'élasticité et ralentit également le processus de vieillissement.

Il a un excellent effet sur un masque de peau flasque et fanée: 1 c. À thé de miel, 1 c. À thé d’huile d’olive, 1 jaune d’œuf. "Manuka" dans la composition de lotions nettoie et désinfecte la peau, resserre les pores. Toutes les maladies associées à des lésions infectieuses peuvent être traitées avec ce produit apicole.

Il n’ya pas de surprises dans les conditions de stockage, les exigences sont les mêmes que pour tout médicament, ne nécessitant pas de basses températures:

• le stockage doit être sec et sombre;
• afin de ne pas nuire à la qualité du miel en l'exposant aux rayons ultraviolets, il est préférable de conserver le produit dans des pots avec du verre foncé ou dans des récipients en céramique;
• les pots de miel doivent être bien fermés;
• environnement intérieur modéré est tout à fait approprié comme mode de stockage de la température.

"Manuka" peut cristalliser dans les 4 semaines suivant le pompage, ces processus ont peu à voir avec le stockage.

"Manuka" - un produit bactéricide unique hautement actif, n’a que des critiques positives. Il est produit en petites quantités par les abeilles australiennes et australiennes. Les associations de producteurs de miel certifient leurs produits, donc leur qualité est irréprochable Sur Internet, divers magasins vendent ce produit, mais dans la plupart des cas, ils vendent du miel ordinaire aux arômes de l’arbre à thé.Pour ne pas vous tromper, il est préférable d’acheter un produit apicole directement auprès des fabricants. Il aura son propre numéro d’indication, une indication du lieu et de la date de collecte, la composante du méthylglyoxal (UFM).

«Manuka» est un produit de couleur jaune plus proche d’une consistance brune, épaisse et collante, une agréable odeur particulière. Sachant qu'après un mois, le miel commence à se cristalliser, vous pouvez faire attention à la date de fabrication, c'est-à-dire qu'après six mois, le produit ne peut plus avoir une structure liquide. Ceux qui sont impressionnés par les propriétés étonnantes de ce miel inhabituel doivent faire plus d’efforts, utiliser des traductions et s’adresser aux véritables producteurs de cette variété.

Examen des variétés de miel "Manuka", voir ci-dessous.