Miel de pin: caractéristiques et technologie de production

Le "miel" de pin est un produit assez populaire fabriqué à partir de boutons de pin et de cônes.Ce nom est conditionnel, car les abeilles ne participent pas au processus de fabrication. Cette confiture inhabituelle possède de nombreuses propriétés utiles, elle est donc très appréciée.

Afin de tirer profit du produit des bourgeons de pin, il faut s’attaquer sérieusement au processus de collecte des matières premières. Il est recommandé de respecter les règles suivantes:

• la collecte des matières premières doit se faire exclusivement au printemps, car seules les jeunes pousses et les mamelons verts conviennent à la confiture au miel;
• Avant de choisir un arbre, vous devez l'examiner attentivement, car cet arbre doit avant tout être en bonne santé.
• Un excellent choix est une forêt de conifères, vous devriez éviter les arbres qui poussent près des routes, car de telles matières premières feront plus de mal que de bien au corps.

Le "miel" des cônes verts ou des jeunes pousses est très utile en raison de la forte teneur en huiles essentielles, ainsi que de vitamines et de minéraux. Ils ont un effet positif sur le corps. Par conséquent, il est recommandé d’utiliser le “miel” de pin aux fins suivantes:

• pour le traitement de diverses maladies des voies respiratoires: toux, bronchite et même asthme;
• excellent moyen de lutter contre la tuberculose;
• en cas de mal de gorge ou de cavité buccale, y compris pour le traitement des saignements des gencives;
• Il a un effet bénéfique dans le traitement des maladies du système digestif.
• lutte contre l'avitaminose et augmente les taux d'hémoglobine;
• dans le traitement de la pleurésie;
• vous permet d'accélérer le métabolisme, ainsi que de normaliser le métabolisme;
• aide à éliminer le sang des toxines, des toxines et de diverses substances nocives; il est donc utilisé activement pour nettoyer les reins et le foie;
• fournit un effet positif dans la polyarthrite;
• utilisé comme moyen de prévention du cancer;
• augmente le niveau d'hémoglobine;
• renforce l'immunité, par conséquent, est souvent utilisé pour le rhume ou la grippe;
• combat la fatigue et dynamise également toute la journée.

Les bourgeons verts sont un entrepôt de divers vitamines et oligo-éléments, notamment le fer. Ils contiennent des lipides, des bioflavonoïdes, des acides linolénique et oléique, des tanins et des hydrocarbures monoterpéniques. Mais les boutons de pin se caractérisent par une teneur élevée en huiles essentielles, en tanins et par une grande variété de vitamines. Les aiguilles sont riches en goudron, carotène, acide ascorbique et vitamine C.

En raison du nombre important de composants, les pommes de pin sont devenues très populaires dans le traitement de divers types de maladies, ainsi que pour éliminer la fatigue chronique.

Bien que le miel de pin possède de nombreuses propriétés utiles, il existe également des contre-indications qui doivent être examinées plus en détail. Avant de commencer à utiliser ce produit, vous devriez consulter votre médecin, surtout s’il existe tout type de maladie chronique. Ce produit doit être utilisé avec prudence chez les personnes atteintes d'une maladie rénale. Un tel «miel» n'est pas recommandé pour les hépatites aiguës.

Le groupe à risque comprend les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les personnes âgées. En outre, ce produit peut provoquer des réactions allergiques, en particulier chez les enfants. Par conséquent, essayez-en une petite quantité, puis contrôlez la réaction de son corps au "miel" des cônes.

Chaque produit, créé même à partir de matières premières naturelles, doit être consommé dans les quantités recommandées. Ainsi, le corps en retirera un bénéfice exclusif.Les experts ne recommandent pas de donner le miel de pin aux enfants de moins de 5 ans. Toutefois, si l'enfant ne souffre pas de manifestations fréquentes de réactions allergiques, la dose journalière autorisée est de 1 cuillère à soupe. Prenez ce produit est une demi-heure avant un repas, et il est préférable de diviser la dose quotidienne en trois fois.

Les adultes peuvent utiliser 2 cuillères à soupe de cônes de confiture par jour. Il peut être consommé pur et utilisé à la place du sucre, en ajoutant au thé non chaud. Vous pouvez utiliser ce produit après l'avoir préalablement dissous dans un verre d'eau tiède.

Pour la préparation du pin, le "miel" devra recueillir les matières premières provenant du bois de pin ou d’épicéa. Il devrait être situé loin des commerces et des routes. Il vaut la peine de ramasser les jeunes pousses au début du printemps. Il existe plusieurs recettes assez simples pour faire de la confiture de pin.

Pour préparer une portion de "miel" sain, il vous faut 1 kg de sucre et 1 litre d'eau pour 80 jeunes cornets. Les bourgeons de pin ou d'épinette doivent être verts. Le citron est un ingrédient important, car il donne de la saveur et ralentit le processus d'épaississement, ce qui est donc très important. Pour une telle portion des cônes sera suffisant de seulement un demi citron.

Le processus de cuisson du pin "miel" comprend les étapes suivantes:

• d'abord, les boutons de l'arbre doivent être remplis d'eau et lavés à fond;
• l'eau doit être drainée et les cônes laissent le temps de sécher un peu;
• après que les matières premières doivent être versées de l'eau, porter à ébullition et cuire pendant 30 minutes;
• de l'eau doit être ajoutée au volume initial;
• après cela, vous devez ajouter du sucre et faire bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il épaississe;
• lorsque le "miel" a atteint l'épaisseur nécessaire, ajoutez du citron;
• filtrer le mélange à travers plusieurs couches de gaze.

La confiture de pin peut être préparée exclusivement à partir de pousses vertes, les actions suivantes doivent être effectuées:

• les pousses de pin doivent être soigneusement nettoyées des aiguilles de pin et lavées;
• Après cela, vous devez les mettre dans une casserole assez profonde.
• la matière première doit être remplie d'eau et doit être recouverte à 1 cm;
• mettez la casserole sur un petit feu et laissez cuire pendant 20 minutes au maximum;
• puis retirez du feu du récipient et laissez-le dans un endroit sombre pendant une journée pour permettre au bouillon d'infuser;
• au bout de 24 heures, le contenu de la casserole doit être égoutté et le liquide versé dans un autre récipient;
• vous devez ajouter du sucre à la perfusion filtrée, le ratio doit être de 1: 1;
• le récipient avec l'infusion doit être mis à feu et fait bouillir pendant plusieurs heures, alors qu'il est nécessaire d'enlever la mousse et remuer;
• quand le bouillon commence à s'épaissir, il faut le retirer du feu et le laisser refroidir.

Pour faire de la confiture à partir de cônes verts, vous devez préparer 1 kg de sucre et 1 litre d’eau pour 1 kg de matière première. La procédure de cuisson comprend les étapes suivantes:

• les pommes de pin doivent être soigneusement nettoyées, triées et lavées;
• les matières premières sélectives et propres doivent être placées au fond d'un grand pot;
• le contenu du récipient doit être rempli d'eau propre, mis au feu et porté à ébullition;
• puis baissez le feu et faites cuire pendant une heure sur un petit feu;
• après cela, le bouillon doit être placé dans un endroit isolé pendant 8 heures, afin qu'il puisse se tenir debout;
• la procédure décrite ci-dessus est ensuite répétée afin que les cônes deviennent mous;
• après il est nécessaire de passer le bouillon à travers la gaze;
• Ajoutez du sucre au bouillon et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux.

De nombreux experts recommandent de combiner le miel de pin avec son pollen, car un tel tandem a un effet plus puissant sur le corps humain. Cette combinaison est utilisée dans le traitement de la tuberculose, alors qu'elle devrait être prise simultanément avec des préparations pharmaceutiques, car le produit naturel renforcera leurs effets sur un corps affaibli.

Pour que le pollen ait un effet thérapeutique, il ne devrait être collecté que pendant la floraison de l'arbre. Habituellement, le pin commence à fleurir au début de mai, alors qu'il se couvre de bourgeons verts prêts à polliniser. À ce moment-là, ses inflorescences ressemblent beaucoup à de petites épis de maïs. Lorsque les inflorescences commencent à mûrir, elles deviennent jaunes. Ceci est un signal pour leur collection. Les inflorescences doivent être soigneusement collectées et étalées sur du papier jusqu’à séchage complet. Après cela, un morceau de pollen restera sur la feuille. Il devrait être tamisé et stocké dans un récipient en verre.

Pour préparer un moyen efficace de lutte contre la tuberculose, vous devez suivre les étapes simples suivantes:

• devrait prendre 150 grammes de miel de pin et 1 cuillère à soupe de pollen de pin;
• les ingrédients doivent être soigneusement et soigneusement mélangés pour former une masse homogène.

Cet outil doit être consommé trois fois par jour, une demi-heure avant les repas et une cuillère à soupe. La durée du traitement est généralement de 60 jours, mais une pause de deux semaines doit être prise en compte, mais le médecin traitant peut procéder à des ajustements. Il est très important de respecter le dosage car un abus ne peut qu'aggraver la situation.

Avec de jeunes pommes de pin, vous pouvez créer un élixir étonnant ayant un effet inestimable sur le corps humain. La collecte des matières premières devrait se faire fin juin. Le processus de cuisson comprend les étapes suivantes:

• shishechki devrait être lavé et sec un peu;
• après cela, mettez-les dans un récipient en verre et ajoutez du sucre; il faudra 3 kg de sucre pour 1 kg de matières premières de pin;
• le goulot du récipient en verre doit être recouvert d'une couche de gaze;
• ensuite, la banque doit être placée à un endroit où les rayons directs du soleil peuvent librement tomber, par exemple sur un rebord de fenêtre;
• la capacité doit être laissée pendant trois mois, tout en veillant à ce que les moisissures n'apparaissent pas à la surface;
• tous les fruits atteints de moisissure doivent être jetés;
• les cônes qui restent dans le liquide doivent être recouverts d’une épaisse couche de sucre.

Cet élixir doit être stocké dans un récipient avec un couvercle bien fermé, alors qu’il vaut la peine de choisir un endroit sombre et frais. Sa durée de vie, tout en respectant toutes les normes de stockage, n’est pas supérieure à un an. L'élixir de pommes de pin peut être consommé avec du thé. Les experts recommandent de l'utiliser sur 1 cuillère à soupe pendant une demi-heure avant le petit-déjeuner et avant de se coucher.

Pour apprendre à cuisiner du miel de pin, regardez la vidéo ci-dessous.