Crème condensée: caractéristiques et propriétés du produit

La mise en conserve du lait sucré peut être conservée longtemps dans les bacs des hôtesses. La crème condensée est ajoutée aux boissons pour améliorer le goût et est utilisée comme garniture lors de la cuisson des desserts. En magasin, le produit est plus souvent vendu dans les banques, mais des versions packagées sont également disponibles.Les adultes et les enfants aiment cette douceur, mais il ne faut pas en abuser.

Dans la production de crème condensée, l'humidité du lait et de la crème s'est évaporée. Dans la masse résultante, ajoutez une grande quantité de sucre. Le produit a une texture délicate, un goût prononcé laiteux et crémeux et une longue durée de vie. La crème ainsi préparée contient beaucoup de calories. Vous devez donc en surveiller la quantité dans votre alimentation. La crème condensée est largement utilisée en cuisine pour la préparation de divers desserts et cocktails. De nombreux touristes préfèrent prendre ce produit lors de randonnées. Le gros avantage est que Cette douceur ne nécessite pas de conditions de stockage particulières.

Rappelez-vous que Vous ne pouvez pas manger un produit qui a commencé à se cristalliser. Il est intéressant de jeter le pot s'il est gonflé ou s'il y a de la moisissure ou des mottes à l'intérieur. Assurez-vous de combiner la douceur avec d'autres produits, bien adaptés à une variété de pâtisseries, pancakes. Les nutritionnistes ne recommandent pas d'utiliser le lait concentré en tant que produit autonome. Taux journalier du produit - 2 c. l (60 g)

Le lait concentré est connu depuis l'enfance. La composition de cette douceur est composée de beaucoup de calcium, ce qui est particulièrement utile pour un corps en croissance. Le produit contient de nombreux minéraux et vitamines, il peut donc enrichir votre régime alimentaire. La principale différence par rapport aux autres sucreries est l'absence complète d'additifs alimentaires et de levure.

Le lait concentré a les effets suivants sur le corps:

• améliore le métabolisme cellulaire;
• stimule le cerveau;
• renforce les dents et les os;
• améliore le système immunitaire;
• stabilise les hormones;
• donne de l'énergie et des vitamines;
• améliore l'état du sang;
• une teneur élevée en protéines améliore la croissance musculaire;
• La vitamine B5 aide à combattre les états dépressifs et améliore le fonctionnement du système nerveux.

Le lait concentré a certaines contre-indications à utiliser, car la composition contient une grande quantité de sucre. Abandonner le produit c'est dans les cas suivants:

• la présence d'un excès de poids;
• l'obésité de n'importe quel stade;
• diabète sucré;
• période de régime;
• intolérance au lactose;
• maladie chronique du foie;
• les enfants de moins de 3 ans et les personnes âgées.

Il est nécessaire de donner soigneusement le produit avec du sucre aux enfants, cela peut provoquer la destruction de l'émail des dents. Une grande quantité de graisse dans le produit conduit au fait qu'il est difficile à digérer, alors n'abusez pas de lui dans la vieillesse. Le lait concentré étant souvent falsifié, examinez soigneusement l'emballage avant de l'acheter. Dans les contrefaçons présentent souvent des graisses végétales nocives, les colorants.

La crème condensée avec du sucre est polyvalente. Cet ingrédient est utilisé non seulement dans la vie quotidienne, mais également dans la préparation de plats gastronomiques. Le produit peut être une garniture pour des chocolats ou de la crème glacée. Une variété de crèmes à base de crème condensée avec du sucre est idéale pour les gâteaux et les pâtisseries.

La crème condensée avec du sucre va bien avec le fromage cottage. Les soufflets et mousses délicats contenant cet ingrédient auront une saveur de caramel et un arôme laiteux spéciaux. Vous pouvez simplement hacher vos fruits préférés et les garnir de crème épaissie. Une telle salade savoureuse et saine plaira particulièrement aux enfants.

Comment faire de la crème condensée à la maison, voir la vidéo suivante.