Poudre de lactosérum: caractéristiques et caractéristiques de l'application
Le lactosérum sec est recommandé pour les hommes et les femmes.Il est utilisé dans différents domaines, faisant souvent partie de la nutrition sportive, car il influence favorablement la croissance de la masse musculaire. Le produit améliore la santé, est un succès pour ceux qui essaient de perdre du poids.
Description et composition
Obtenez le produit du lait transformé, qui est utilisé dans la production de fromage. Pour faire le lactosérum, le liquide est d'abord nettoyé, puis pasteurisé, épaissi et séché. Dans le même temps, les oligo-éléments et les vitamines nécessaires au corps humain restent intacts. Cette matière première n'est pas génétiquement modifiée. Sa composition contient 94% d'eau. Les composants restants - sucre, oligo-éléments et vitamines. Le résultat est une poudre diluée avec de l'eau avant utilisation.
Si nécessaire, le produit déjà concentré est en outre déminéralisé pour atteindre le niveau d'acidité requis. Pour cela, on utilise la méthode d'électrodialyse, grâce à laquelle le résultat final est de grande qualité. L'aptitude des matières premières est déterminée par des tests de laboratoire. Le produit est fourni pour la vente conformément à la documentation réglementaire et technique.
La haute valeur biologique a rendu le produit en demande dans diverses industries. Le plus souvent, le lactosérum est utilisé comme substitut du lait en poudre.
De ce produit, une personne reçoit de la vitamine B, qui favorise une bonne circulation sanguine, améliore le métabolisme. Pour les os de lactosérum, vous pouvez obtenir le calcium nécessaire. Le phosphore a un effet stimulant sur la croissance cellulaire, les glucides fournissent l’énergie nécessaire.
De plus, le produit est riche en:
- le potassium;
- le zinc;
- magnésium;
- les vitamines A, E, C;
- choline, acide nicotinique et biotine.
Avantages et indications
Si nous parlons des avantages du lactosérum sec, il a non seulement un effet tonique, mais également un effet calmant et nettoyant. Les médecins recommandent de l'introduire dans le régime alimentaire de ceux qui doivent nettoyer les reins, le foie et la vessie, éliminer les problèmes de peau, se débarrasser des maladies gastro-intestinales, faire face aux maladies ischémiques, à l'athérosclérose.
Minceur
Les nutritionnistes prescrivent souvent ce produit aux personnes souffrant de surpoids. Le sérum n'est pas seulement un merveilleux nettoyage du corps des sels et des scories. Il peut même éliminer certains poisons.
Le produit sera indispensable pour les personnes souffrant de poches, car il contribue à éliminer l'excès de liquide du corps. De plus, le lactosérum sec aide à restaurer la microflore intestinale, il est bien absorbé. C'est l'assistant principal du corps le jour du jeûne.
Une quantité suffisante de lactose empêche la formation de bactéries pathogènes dans l'intestin. L'utilisation de sérum réduit la sensation de faim, mais en même temps, le produit fournit les nutriments nécessaires à l'homme.
Le sérum a un effet saisissant chez les femmes, car il améliore non seulement de manière significative l'état de la peau, mais lui rend également son élasticité. En outre, le produit aide à renforcer les cheveux et les ongles, active leur croissance. Pour cette raison et bien d'autres, il est activement utilisé en cosmétologie moderne. Le sérum pour hommes aide à développer la masse musculaire et à brûler les graisses indésirables.
Utilisation dans l'industrie alimentaire
On dit que la composition de la protéine de lactosérum est très similaire à celle du lait maternel. Parmi les principaux avantages du produit, il y a l'effet immunostimulant, car ce lactosérum contient plus de cystéine et de tryptophane que la caséine. Ce sont ces éléments qui aident à régénérer les protéines du foie, à former de l'hémoglobine et à augmenter la quantité de glutathion.
Dans l'industrie céréalière, le lactosérum est largement utilisé par de nombreux fabricants. La solution résultante est la base pour créer le démarreur. Le résultat est d'excellents produits de boulangerie. La qualité de ce pain est élevée, de même que sa valeur nutritionnelle.L'ajout d'un produit vous permet de créer des beignets et des séchoirs merveilleux qui ont la fragilité nécessaire et une brillance attrayante au four.
Le lactosérum est présent dans la composition de nombreux desserts. Avec son ajout, faites des gaufres, du pain d'épices, des biscuits, des pâtes, des mousses, de la gelée et des bonbons. Dans la fabrication du lait en poudre, le lactosérum remplace une partie du sucre en poudre. Il est introduit dans la composition au stade du mélange des pâtes. L'utilisation du produit peut réduire considérablement les coûts de production.
Sur la base du produit décrit sont une gelée incroyable. Pour obtenir une boisson, vous devez diluer le lactosérum dans de l'eau tiède, ajouter de l'amidon et des arômes.
Il convient de noter que l'utilisation du produit, quels que soient l'endroit et le mode d'utilisation, a un effet bénéfique sur le corps humain. Par conséquent, il est largement utilisé non seulement dans l'industrie de la boulangerie, mais aussi dans les industries de la viande et des produits laitiers, dans la production d'aliments pour bébés. L'intolérance individuelle au produit est le seul cas dans lequel le lactosérum au fromage peut être nocif. Sinon, il est complètement sûr pour les adultes et les enfants.
À propos des propriétés utiles du lactosérum, voir la vidéo suivante.
