Comment faire cuire du jus?

Lorsqu'il fait chaud dans la cour et que vous voulez boire, toutes les boissons ne peuvent pas étancher votre soif. Dans une telle situation de soif permettra d'économiser du jus. Il peut être acheté au magasin et vous pouvez cuisiner à la maison.Cependant, tout le monde ne sait pas comment le faire correctement et à partir de quoi il est fabriqué.

Le jus lui-même est une boisson traditionnelle russe, qui a commencé à être préparée il y a plusieurs siècles. À cette époque, l'ingrédient principal était considéré comme du miel. Mais au fil des ans, la recette a changé, ils ont commencé à ajouter, en plus du miel et d'autres composants.

Jus sucré est considéré non seulement savoureux, mais aussi une boisson très utile. En effet, il contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Il est souvent utilisé pour la prévention du rhume.

En outre, il est utile pour les personnes souffrant de maladie cardiaque. Certains scientifiques recommandent de boire de telles personnes pendant trois verres par jour. Le mieux est de choisir la canneberge.

Mais aussi beaucoup de gens utilisent le jus pour éliminer les toxines du corps. Pour cela, il faut boire 2 à 2,5 litres de boisson aux fruits par jour.

Si nous parlons de la technologie de sa préparation, c'est assez simple. Le produit peut être préparé à partir de différentes baies ou fruits.

• De baies sauvages, qui comprennent les airelles, les fraises des bois, les myrtilles ou toutes les canneberges préférées.
• De baies maison: groseille, abricot, cerise ou fraise. Et aussi très savoureux est le jus de prune.
• De fruits. Une boisson au citron ou à l’orange sera assez savoureuse et saine. En outre, vous pouvez le faire à partir de poires ou de pommes.
• De légumes. Il peut s'agir de carottes, de betteraves et d'autres composants.

Vous pouvez préparer une boisson maison à partir d'ingrédients frais ou congelés. Outre les baies, ils ajoutent également divers assaisonnements, par exemple de la cannelle, de l'acide citrique ou des feuilles de menthe.

La phase préparatoire prend très peu de temps. Si les baies sont utilisées pour la morse, elles doivent d'abord être bien triées, nettoyées de la queue et des feuilles. Si le jus est fabriqué à partir de fruits ou de légumes, vous devez également les nettoyer si nécessaire. Et alors seulement, vous pourrez passer à la deuxième étape, c’est-à-dire que vous devez laver les fruits et les légumes.

La prochaine étape sera la préparation de la boisson elle-même. À la maison, il peut être préparé à l'aide de diverses recettes. Dans le même temps, une telle boisson peut même servir de base au bortsch.

Parmi les boissons aux fruits existantes, la canneberge est considérée comme l'une des plus utiles. Par conséquent, il sera correct de le fermer pour l'hiver. En effet, à cette époque, le plus souvent les gens tombent malades et dans ce cas, une telle boisson tonifiante aidera à faire face aux problèmes éventuels.

Composants requis:

• 750 g - baies fraîches;
• 3 tasses - eau propre;
• 150 g - sucre.

Méthode de préparation:

1. les canneberges sauvages doivent être préparées, puis les moudre avec une cuillère en bois dans une casserole;
2. alors vous devez ajouter de l'eau et mélanger le tout soigneusement;
3. L'étape suivante consiste à drainer la masse et à la presser.

Vous pouvez conserver le jus préparé dans une verrerie. Avant de l'utiliser, il est nécessaire d'y ajouter du sucre.

Ce jus n'est pas moins utile. En outre, si vous le faites à la maison, il se révélera plus délicieux que son équivalent acheté.

Ingrédients:

• 550 g - airelles fraîches et mûres;
• 1,5 l - eau purifiée;
• 100 g - sucre.

Méthode de préparation:

1. Les baies fraîches doivent être cueillies et rincées à fond à l'eau courante;
2. ensuite, l'airelles devrait être broyée et extraite du jus qui, pendant un certain temps, devrait être placé dans un endroit froid;
3. les extraits restants doivent être remplis d'eau purifiée et porter à ébullition;
4. en outre, la masse doit être drainée et, une fois refroidie, vous pouvez ajouter du jus et du sucre cristallisé;
5. alors tout doit être mélangé.

Boire du jus est mieux frais.

Cette boisson aux fruits sera non seulement savoureuse, mais aussi très belle en apparence. Sa couleur vive et saturée ne laissera personne indifférent.

Composants requis:

• 1,5 kg - cerises fraîches;
• 1,5 kg de framboises fraîches;
• 1 gros citron;
• 3 l - eau purifiée.

Méthode de préparation:

1. vous devez d’abord laver les cerises et en enlever les os;
2. il suffit de laver les framboises;
3. puis les deux baies doivent être mélangées et recouvertes de sucre cristallisé, après quoi elles doivent être laissées pendant 24 heures afin de laisser couler le jus;
4. Passé ce délai, il faut presser les baies.
5. Le gâteau, qui est resté après cela, doit être versé avec de l'eau et bouilli, puis égoutté et laissé refroidir;
6. alors vous pouvez le mélanger avec du jus de citron pressé, ainsi que du jus de cerise-framboise.

Vous pouvez boire du jus tout de suite.

Une telle boisson sera non seulement belle, mais aussi très utile contre le rhume.

Composants requis:

• 550 g - baies fraîches;
• zeste de citron;
• feuilles de menthe fraîche;
• 100 g - sucre;
• 1,5 litres d'eau purifiée.

Méthode de préparation:

1. les framboises préparées doivent être moulues et leur jus doit être pressé;
2. après cela il devrait être placé dans un endroit froid;
3. le gâteau doit être rempli d'eau propre, ajouter le zeste de citron et les feuilles de menthe;
4. tout cela doit être bouilli pendant 5-8 minutes, puis égouttez et laissez refroidir;
5. Ensuite, il faut retirer le jus du réfrigérateur, y ajouter du sucre et bien mélanger.
6. alors vous devez verser cette masse dans la boisson refroidie et mélanger le tout encore.

Morse s'avérera assez parfumé et incroyablement savoureux.

Blueberry Mors est également utile.

Ingrédients:

• 200 g - myrtilles fraîches;
• 100 g - sucre;
• 4 tasses - eau purifiée;
• une pincée de cannelle.

Méthode de préparation:

1. vous devez d’abord presser le jus de bleuets, après quoi il doit être placé dans un endroit froid;
2. L'huile restante doit être remplie d'eau propre et bouillie;
3. il faut aussi ajouter de la cannelle et tout le sucre;
4. Il est nécessaire de faire bouillir cette masse pendant 4-6 minutes, après quoi il faut passer et laisser refroidir;
5. quand le bouillon est complètement refroidi, il doit être mélangé avec le jus.

Après cela, vous pourrez faire une dégustation.

Lorsque cette baie extraordinairement utile mûrit, vous pouvez non seulement en faire de la confiture, mais également du jus de fruit.

Ingrédients:

• 200 g - groseilles mûres;
• 150 g - sucre;
• 1,5 litres d'eau purifiée.

La méthode de cuisson est assez simple.

1. Les baies doivent être lavées à l'eau courante et en extraire le jus. Pour faciliter un peu votre travail, vous pouvez ajouter une petite quantité d’eau. Le jus pressé doit être placé dans un endroit froid.
2. Du gâteau restant pour faire une décoction. Pour ce faire, ajoutez de l'eau et faites bouillir à feu doux pendant 4 à 6 minutes.
3. Après cela, laissez infuser pendant 1 heure dans le bouillon, puis égouttez-le. Ensuite, vous pouvez sortir le jus du réfrigérateur, le mélanger avec le bouillon, ajouter le sucre et bien mélanger le tout.

Le jus de groseille est obtenu riche et belle en couleur. De plus, ses avantages sont assez importants.

Cette boisson contient de nombreux acides organiques qui aident à rétablir le métabolisme.

Composants requis:

• 500 ml - jus de raisin;
• 35 g - sirop de citron;
• 1,5 l - eau propre;
• 100 g - sucre.

Cette méthode de préparation de boisson aux fruits est simple et rapide.

• Vous devez d’abord cuire le sirop à partir d’eau et de sucre.
• Puis laissez-le refroidir. Vous pouvez immédiatement ajouter du sirop de citron et du jus de raisin à une boisson froide. Maintenant, vous pouvez profiter du jus.

Ces mors seront la meilleure option pour ceux qui souffrent d'hypotension artérielle. Beaucoup de gens en boivent à des fins préventives.

Ingrédients:

• 500 g - baies mûres;
• 20 g - jus de citron;
• 100 g - sucre;
• un peu de cannelle;
• 1,5 litres d'eau propre.

Recette pas à pas:

1. les baies fraîchement cueillies doivent être égouttées avec un presse-agrumes;
2. après cela, vous devez simplement y ajouter du sucre et du jus de citron, saupoudrer de cannelle et bien mélanger le tout.

Même un enfant aimera cette boisson aux fruits.

Une combinaison aussi intéressante sera acide, mais ce n’est pas si grave.Pour les dents sucrées, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre ou quelques cuillères à soupe de miel au mélange.

Ingrédients:

• 450 g - pommes mûres;
• 250 g - canneberges fraîches;
• 100 g - sucre;
• un peu de vanille;
• 250 ml d'eau pure.

Méthode de préparation:

1. les pommes mûres et propres doivent être râpées et égouttées;
2. Ensuite, vous devez ajouter la moitié de la quantité de sucre et faire bouillir la masse pendant plusieurs minutes.
3. alors il faut égoutter le bouillon et le laisser refroidir;
4. En attendant, vous devez faire la même décoction de canneberges. Pour ce faire, ajoutez-y le sucre restant et faites bouillir quelques minutes de plus;
5. après cela, tout doit être drainé et refroidi;
6. alors vous devez combiner les deux jus, ajouter de l'eau et de la vanilline.

Les deux composants sont non seulement appétissants, mais également très sains.

Ingrédients requis:

• 600 g - pommes;
• 100 g - rose sauvage;
• 10 g - de miel;
• 1,5 l - eau propre;
• le zeste et le jus d'un citron.

Méthode de préparation:

1. les pommes et les églantines doivent être hachées et, remplies d'eau, bouillies à feu doux;
2. après 6-9 minutes, la décoction doit être retirée et laissée infuser;
3. ensuite, il doit être filtré, puis ajoutez-y du miel et du jus, ainsi que du zeste de citron. Le jus de vitamine peut être goûté.

Cette boisson est mieux préparée en hiver, lorsque la saison des baies est terminée.

Composants requis:

• 1 grosse orange;
• 100 g - sucre;
• 1,5 litres d'eau propre.

Méthode de préparation:

1. de l'orange, vous devez presser le jus et le mettre au réfrigérateur;
2. ensuite, il faut écraser les restes et ajouter de l'eau, puis faire bouillir pendant 4 minutes;
3. alors vous devez retirer du feu et laisser reposer pendant plusieurs heures;
4. après cela, filtrez et mettez le sucre dedans. Morse est prêt à manger.

Pour préparer des boissons aux fruits non seulement savoureuses, mais également utiles, vous devez choisir et préparer les bons ingrédients.

Pour que le jus de fruit donne de bons résultats, vous devez utiliser du miel et non du sucre. Ne prenez pas de baies ou de fruits pourris ou trop mûrs, ils peuvent gâcher le goût de la boisson. Il est préférable de les moudre dans un bol en bois afin que les baies n'acquièrent pas un goût métallique.

Pour obtenir un goût riche, vous pouvez utiliser de la cannelle ou de la menthe. Et vous devez également préparer le jus autant de temps qu'il est écrit dans la recette, afin de ne pas gâcher le goût de la boisson.

En savoir plus sur la façon de faire du jus, vous apprendrez de la vidéo suivante.