Recettes Morse aux canneberges

Le jus de canneberge est un excellent outil pour la prévention d’un grand nombre de maladies et pour se désaltérer par une chaude journée d’été. La canneberge est la principale composante de ce produit sain. Cette baie est une source de nombreux minéraux et vitamines précieux qui sont vitaux pour le corps humain. Il existe de nombreuses méthodes différentes pour obtenir du jus de canneberge. Vous pouvez apprendre à cuisiner ce merveilleux remède pour le bien-être à la maison en préservant autant que possible ses propriétés bénéfiques, ainsi qu’à choisir et à préparer les baies de cet article.

Tout le monde connaît les avantages du corps humain avec le jus de canneberge. C'est une excellente boisson tonique et vivifiante. Il est particulièrement utile pour quelqu'un qui commence à tomber malade ou surmené après une dure journée de travail. Il convient de noter l’effet favorable du jus de canneberge sur le cerveau humain. Avec l'utilisation systématique de ce produit, son activité augmente, une personne subit une poussée d'énergie.

Cette boisson, dérivée de canneberges, est recommandée à la moitié féminine de l’humanité. Les substances utiles et les oligo-éléments qui composent sa composition confèrent aux femmes un aspect attrayant, frais et sain. Il est à noter que si votre alimentation consiste uniquement en des aliments sains et riches en vitamines, une boisson à la canneberge vous aidera à perdre du poids.

La canneberge mors est facile à cuisiner à la maison. Vous pouvez faire une boisson à partir de baies fraîches et séchées ou séchées. Vous pouvez le boire immédiatement ou faire des préparatifs pour l'hiver dans les banques. Options utiles et savoureuses avec l’ajout d’airelles ou de groseilles rouges.

Le point important est le choix des matières premières pour la préparation de la boisson. La plus grande quantité de précieuses vitamines et micro-éléments se trouve dans la composition des baies, qui sont récoltées au début de l'automne, avant même que les premières gelées ne se produisent. Lors de l'achat (ou de la récolte) de canneberges, privilégiez les représentants mûrs, rouges et élastiques. Les baies, récoltées à l'automne, peuvent rester fraîches pendant longtemps.

Il est impératif de bien rincer les fruits avant de préparer le morse. Pour ce faire, placez les baies dans un bol profond avec de l'eau froide et mélangez-les vigoureusement. Égoutter, répéter la procédure si nécessaire.

Lorsque vous utilisez des baies congelées, ne les mettez pas au micro-ondes. Pour accélérer le processus de décongélation, placez les baies dans un bol d’eau froide et peu profond.

Comme pour la préparation de toute autre boisson, il est nécessaire de respecter scrupuleusement certaines proportions. Lors de l'ajout d'ingrédients supplémentaires susceptibles de modifier radicalement le goût du produit final, le rapport des composants dans la recette peut varier. Mais, en règle générale, l’évolution des proportions des principaux ingrédients (dans ce cas, les canneberges fraîches ou congelées et l’eau) est insignifiante.

En raison du fait que la canneberge a un goût prononcé, l’eau est le principal ingrédient de la quantité de volume absorbée. Pour la préparation d'une boisson aux fruits, il est nécessaire de prendre des baies et de l'eau filtrée dans un rapport de un à dix. C'est-à-dire qu'un verre de canneberge est pris avec dix verres d'eau.

Si vous utilisez des fruits mûrs et frais, vous pouvez vous passer de sucre. Mais si les baies ont un goût acidulé prononcé, le sucre aidera à le tuer. Selon vos préférences, vous pouvez ajouter n’importe quelle quantité de sucre cristallisé. Cependant, la meilleure option est deux cuillères à soupe par litre de jus.Une plus grande quantité peut nuire au corps de quelqu'un qui va boire votre boisson préparée. En outre, le sucre peut être remplacé par quelques cuillères à soupe de miel. Le montant de ce dernier est également ajouté en fonction des préférences individuelles.

En règle générale, le temps de cuisson total pour 1 litre de boisson ne prend pas plus de cinquante-cinq minutes. La plupart du temps, il faut éponger le fruit et obtenir du jus de canneberge naturel. La préparation d'une boisson aux fruits implique la présence d'au moins une cuisson sur la cuisinière. Il faut environ vingt minutes pour effectuer un traitement thermique. Au moment de l'ébullition, le brûleur utilisé ainsi que le volume du jus de fruit préparé peuvent être affectés. Lorsque le liquide bout, il faut environ 5 à 7 minutes pour que le fruit infuse. Cela aidera la boisson à obtenir un goût plus brillant et plus riche.

À en juger par les commentaires, il est pratique de faire cuire les baies sur la cuisinière et dans la mijoteuse. Comme déjà mentionné, selon une carte technologique typique, pour la préparation d'une boisson, seuls trois ingrédients sont nécessaires: les canneberges, l'eau et le sucre cristallisé. La technologie de cuisson est également simple. Mais donc toutes les hôtesses ne le font pas correctement. Pour que les baies conservent toutes les substances de valeur et les oligo-éléments essentiels dans sa composition, il est important de procéder correctement au traitement thermique.

En raison du fait que les canneberges contiennent une quantité importante d'acide dans la composition, ce qui peut nuire à l'état de l'estomac, il est recommandé d'ajouter le jus naturel fraîchement pressé de cette baie à la boisson. La boisson la plus utile est celle qui contient le minimum de sucre cristallisé. Par conséquent, si vous n'êtes pas sujet à une réaction allergique au miel, n'hésitez pas à l'ajouter à du jus de fruit au lieu de sucre.

Dès que le jus de canneberge a été préparé pour la première fois, un nombre impressionnant d’options pour sa création s’est accumulé. Dans cet article, vous découvrirez les deux recettes les plus utilisées et les plus simples. L'un d'eux est utilisé pour créer un produit préventif à base de vitamines destiné à la période hivernale. Pour sa préparation aura besoin de miel. La seconde vous permet de préparer une boisson tonique en éliminant la soif par une chaude journée d’été. Ce jus est rafraîchissant et donne un regain d'énergie. Considérez le processus de cuisson des deux options étape par étape.

Pour la première recette, vous aurez besoin de:

• deux verres de canneberges fraîches;
• un litre d'eau (de source ou filtrée);
• deux ou trois cuillères à soupe de miel.

Pour commencer les baies sont soigneusement triées. Les fruits avec des taches sombres ou des bosses sont immédiatement jetés, ils ne seront pas appropriés pour boire. En plaçant les canneberges dans une assiette creuse (de préférence, elles ne sont pas en métal), elles sont broyées avec un mortier en bois. La purée obtenue est filtrée sur un tamis ou une gaze. Mélange de porridge formé avec des graines.

Dans le bol restera le jus de canneberge fraîchement préparé, qui doit être recouvert et mis dans un endroit frais. La purée de canneberges est placée dans une casserole et remplie d'eau filtrée propre.

Lorsque vous faites bouillir la boisson, réglez la puissance du brûleur au minimum et laissez la suspension pendant 5 à 7 minutes, puis. Après le temps spécifié, le jus résultant est soigneusement filtré. Cette fois, le gruau restant est enlevé. Le morse est reversé dans la casserole, puis du jus de canneberge fraîchement pressé est ajouté. Le mélange reste sur le feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Au moment de l'ébullition, la quantité de miel requise est ajoutée, le brûleur s'éteint. Incorporer le mélange avec une cuillère en bois pour dissoudre le miel.

Pour préparer un verre d'été, il vous faut:

• cinq cents grammes (ou trois verres de baies fraîches);
• deux litres d'eau filtrée propre;
• dix feuilles de menthe fraîche ou de mélisse;
• deux cuillères à soupe de miel.

Comme dans la première recette, les canneberges sont soigneusement déplacées (les baies gâtées sont retirées) et bien lavées. Puis, à l'aide d'un mortier de bois, les baies sont pilées dans un bol profond. Le mélange est filtré à travers un tamis fin ou une serviette en gaze. Le jus de canneberge résultant sera utilisé au stade final de la préparation, il est donc placé dans un endroit frais. Gruel est transféré dans une petite casserole.

Des feuilles de menthe (ou mélisse) sont également malaxées à l'aide d'un mortier, puis ajoutées à la casserole aux canneberges. Le mélange résultant est versé la quantité nécessaire d'eau pure.

Réglez la puissance moyenne du brûleur et laissez cette position jusqu'à ce que le bouillon commence à bouillir. Après cela, la puissance est réduite de cinq minutes, de sorte que la boisson aux fruits transpire légèrement. Ensuite, la boisson est retirée de la table de cuisson et enveloppée dans une serviette éponge pendant soixante minutes. Au bout de ce temps, la boisson à la canneberge est filtrée à travers une petite passoire. Du jus préalablement préparé et deux cuillères à soupe de miel sont ajoutés au liquide. Le jus revigorant et rafraîchissant à la menthe et aux canneberges est prêt.

Même un produit aussi populaire et facile à préparer, tel que le jus de canneberges fraîches ou congelées, ne peut pas être préparé correctement. Beaucoup attendent de l'utilisation systématique de cette boisson des changements positifs dans le corps, mais ils ne se produisent pas. La solution peut être dans un traitement thermique incorrect ou dans une sélection incorrecte de la capacité de cuisson. De telles erreurs entraînent la perte d'une quantité énorme de substances utiles entrant dans la composition des baies. Pour conserver le maximum d'avantages des canneberges, il est nécessaire de prendre en compte tous les détails de la préparation de la boisson.

La plupart des recettes pour boire un verre de canneberges suggèrent une certaine quantité de miel. N'oubliez pas que cet ingrédient est l'un des allergènes les plus puissants. À cet égard, le volume de cette composante devrait être choisi en tenant compte des caractéristiques individuelles de l'organisme de chaque personne. Pour la cuisson de la boisson, seules des variétés de miel liquide sont utilisées, car lorsque cet ingrédient est chauffé à une température supérieure à 40 degrés, il perd une quantité importante de ses qualités précieuses.

Avant de commencer à broyer les baies avec un mortier, veillez à porter des gants. L'acide contenu dans la composition des baies peut provoquer des irritations et même des taches sur la peau. Lors de la cuisson d'une boisson aux fruits, il est conseillé d'utiliser des plats en verre, en céramique ou en plastique. Les plats en métal commencent rapidement à s'oxyder.

Lorsque vous utilisez des fruits surgelés, il est nécessaire de les décongeler au préalable à la température ambiante. L'utilisation d'un micro-ondes ou d'eau chaude n'est pas autorisée. Sinon, les canneberges seront molles et visqueuses. En outre, il perdra une quantité énorme de qualités précieuses avant même le début de la préparation de la boisson.

Lors de la cuisson des fruits, ne dépassez pas le temps indiqué dans la recette, sinon les canneberges perdront leur bénéfice. Avec l'utilisation fréquente de ce produit, il est recommandé de penser à l'achat d'un mélangeur. Il sera utile de hacher rapidement et facilement les baies dans un état tel que vous n’ayez pas à recourir à un filtre ou à des serviettes en gaze.

Si vous ne disposez pas de beaucoup de temps, vous pouvez y aller d'une manière plus simple. Pilez les canneberges à l'avance en ajoutant du miel ou du sucre cristallisé au gruau aux baies. Transférer la composition dans un récipient de stockage. Si nécessaire, ajoutez-le au thé ou à toute autre boisson. Cela aidera votre corps à obtenir les vitamines ou les oligo-éléments nécessaires à tout moment.

Pour apprendre à faire du jus de vitamines et de canneberges, voir la vidéo suivante.