Kvass pendant l'allaitement

La naissance du bébé ne permet pas à la jeune mère, qui a établi le processus de lactation, de se détendre au sujet de la consommation de certains aliments. Après tout, la santé et le bien-être des nourrissons dépendent directement de ce qu'une femme qui allaite mange et boit. Bien sûr, maman veut parfois se permettre quelque chose d'agréable en goût. Par exemple, boire un verre de kvas lors d’une chaude après-midi. Il est nécessaire de déterminer si cela peut être fait par la mère qui nourrit les seins du bébé.

Le kvass est une boisson ancienne, il a des milliers d'années. On dit qu'il a commencé à être produit en même temps que la cuisson du pain. Le produit est savoureux et parfumé. Il peut étancher sa soif, soulager la fatigue, ajouter de la force.

Il est intéressant de noter que, lors de la fabrication du kvas, les mêmes composants alimentaires sont utilisés que pour la fabrication de la bière. La différence réside dans la technologie de production: lors du brassage de la bière, il est important de garantir la fermentation de l'alcool et dans la production de kvas, le processus de fermentation de l'alcool est ralenti afin de transformer la majeure partie du sucre en acide lactique.

Il existe de nombreuses recettes pour faire du kvass. Mais toutes ces variations de kvass réel réel ont un certain nombre de propriétés bénéfiques pour le corps:

• normalise le tube digestif;
• a un effet bactéricide;
• nettoie les vaisseaux;
• réduit la pression;
• est un outil efficace pour lutter contre l'excès de cholestérol;
• renforce l'émail des dents (ce qui est important pour la femme qui a accouché, car pendant la grossesse, les dents souffrent souvent beaucoup);
• En outre, il contient des vitamines et des oligo-éléments présentés à la femme qui a accouché.

L'ajout d'un conservateur à Kvas pour assurer un stockage à long terme tue complètement les micro-organismes vivants et la majeure partie des propriétés utiles du produit. Par conséquent, le kvas en bouteille sur les tablettes d’un supermarché est loin d’être un produit pouvant profiter à une mère allaitante et à son bébé. Une version de kvass en tant que boisson gazeuse contenant un conservateur, un colorant et un aromatisant est en général une chose bien éloignée du concept d'une alimentation saine. Il se caractérise par la présence d'un goût agréable, mais les avantages dans ce cas sont totalement absents.

Une partie des mères allaitantes refuse de consommer du kvas pendant l’allaitement, considérant que la boisson peut provoquer des réactions indésirables chez l’enfant. Dans certains cas, ces craintes ne sont pas vaines. Considérez quelles conséquences négatives l’utilisation d’une telle boisson peut avoir comme conséquence:

• l'apparition de réactions allergiques chez le bébé (éruption cutanée, démangeaisons);
• l'apparition de la colique du tout-petit dans le ventre, des flatulences;
• la présence d'une très petite quantité d'alcool dans le produit constitue un point négatif, car il est en principe contre-indiqué aux nourrissons de consommer de l'alcool dans le corps;
• En règle générale, le kvass se boit très froid et cela, lors de l'allaitement, peut avoir un effet néfaste sur le processus de formation du lait.

Les nuances ci-dessus suscitent des inquiétudes en faveur de la consommation de ce produit. À cet égard, nous pouvons recommander ce qui suit:

• le produit est introduit dans le régime progressivement: initialement la portion minimale puis augmentée progressivement;
• En introduisant une boisson dans le régime, il est important de surveiller la réaction du bébé: examinez la présence d'une éruption cutanée, vérifiez si la miette crie pour des douleurs abdominales ou si sa chaise est cassée.

En l'absence d'infraction, le produit peut être inclus dans la ration à des doses ne dépassant pas un verre par jour. Afin de ne pas perturber le processus de lactation, le kvass n'est refroidi que légèrement, par exemple en ajoutant une paire de glaçons. Lorsque vous utilisez un produit dans un volume de 250 ml, la quantité d’alcool qui a pénétré dans le corps de la mère est si petite qu’elle peut être comparée au niveau naturel de la teneur en alcool du corps humain.

Ainsi, il est possible de consommer une mère allaitante en l'absence d'un moment d'intolérance individuelle chez elle et chez le bébé.Naturellement, cela se fait en quantités raisonnables. Seulement dans ce cas, la boisson apportera un bénéfice et un plaisir maximum.

Comme indiqué ci-dessus, le kvas avec des conservateurs est un produit mort. Vous devriez acheter une boisson qui ne subit pas de traitement spécial pour assurer son stockage à long terme. La meilleure option - projet de kvass. Cependant, lors de l'achat d'une telle boisson aux points de déversement, il est important de s'assurer que les normes sanitaires sont respectées lors du versement de la boisson, ainsi que sa fraîcheur.

Bien sûr, la boisson la plus fiable et la plus sûre sera celle qui est préparée indépendamment à la maison. Il est possible de le faire à base de levure et de pain, et à base de levain de malt. Vous pouvez donner de nouvelles saveurs au kvass maison en ajoutant des épices et des baies. À cet égard, chacun a ses propres goûts, secrets et préférences. Ci-dessous sont recommandées quelques recettes qui peuvent être adoptées dans la fabrication de kvas de fabrication artisanale.

Ingrédients requis:

• 5 litres d'eau propre;
• 500 grammes de chapelure de pain de seigle;
• 400 grammes de sucre;
• 25 g de raisins secs;
• quelques cuillères à soupe de levure de bière;
• 5 feuilles de cassis;
• à soupe de menthe hachée sèche (bouclée).

Le processus de fabrication comprend les étapes suivantes:

1. les biscottes ont versé du liquide chaud pendant 12 heures;
2. feuilles de cassis à la menthe sèche brassées avec de l'eau bouillante, puis infusées pendant cinq heures;
3. dans l'infusion résultante, ajoutez le liquide qui s'est avéré après avoir filtré les craquelins;
4. la solution est complétée par du sucre et de la levure de bière infusée pendant trois heures;
5. La boisson est versée dans des récipients en verre et une paire de raisins secs leur est envoyée.

Une telle performance de la boisson est un moyen efficace de stimuler la formation de lait chez une femme qui allaite.

Pour cuisiner, vous devrez prendre les ingrédients nutritionnels suivants:

• 2,5 litres d'eau potable;
• 250 grammes de pain de seigle;
• une cuillère à café de cumin noir;
• 5 g de levure;
• 500 grammes de sucre.

Ensuite, suivez les instructions ci-dessous.

1. Les croûtons sont cuits à partir de pain tranché par séchage naturel ou au four. Dans le premier cas, le processus prend beaucoup de temps. Pour l’accélérer, utilisez la deuxième option.
2. Les biscuits résultants versent de l'eau. Insister pour quatre heures. Passé ce délai, le pain se ramollit et gonfle.
3. Il devrait être un peu remuer le pain gonflé. Ajoutez les composants restants.
4. Laissez le mélange pendant 12 heures. Passé ce délai, la boisson est filtrée sur de la gaze pliée. Kvass est prêt et peut être consommé.

Une attention particulière doit être accordée au kvas, qui est préparé à base de fruits ou de baies: pour sa préparation, prenez des baies entières et des fruits ou du jus de fruits et des boissons aux fruits. Ils introduisent du sucre et d'autres composants. La particularité de ce produit est que la boisson obtenue à l'issue du processus de fermentation qui se déroule sous une forme légère a des notes de goût acidulées agréables.

Ils peuvent varier en fonction du type de baies ou de fruits utilisés dans le processus de cuisson. Des ingrédients sous forme de gingembre, d'origan, de menthe poivrée, de cardamome ou de cannelle sont ajoutés à l'infusion de fruits pour obtenir un goût épicé. Ce kvas peut être fabriqué à partir de fraise, framboise, myrtille, cassis, kalin, baies de rowan. Une de ces recettes sera présentée ci-dessous.

Pour obtenir le produit, nous utilisons la composition et le rapport d'ingrédients suivants: pour 500 g d'aronia, 2 litres d'eau, 250 g de sucre cristallisé, 10 grammes de levure fraîche.

Le processus de cuisson est simple, il est important de suivre la procédure et la séquence des actions.

• Rowan, bien lavé, mis dans une passoire. Passoire immerger dans de l'eau bouillante. Maintenez la position pendant cinq minutes, au cours desquelles le fruit recevra un traitement thermique.
• Écraser les baies, verser la quantité de liquide spécifiée. Cuire pendant dix minutes.
• Le bouillon obtenu est versé et du sucre y est ajouté.
• Laisser refroidir, au moment où le bouillon chaud prend un état chaud, y mettre la levure.
• Ensuite, vous devriez insister sur le produit environ 5-6 heures.
• Ensuite, le kvass fini est versé dans des récipients en verre (bouteilles, pots). Bien fermé et placé pendant quelques jours dans un endroit frais.

En plus du kvas de fruits ou de baies, vous pouvez en faire un composant végétal. Le résultat sera une boisson savoureuse et une marinade pour le poisson ou le kebab. Vous trouverez ci-dessous l’une des recettes au kvass aux légumes.

Faire une boisson pour cette recette devra prendre ces produits:

• 500 g de betteraves à dessert;
• 1 litre de liquide;
• 10 grammes de sucre;
• une tranche de pain noir;
• gousse d'ail;
• sel en fonction des préférences gustatives individuelles.

La méthode de préparation comprend les étapes suivantes:

1. les racines de betterave lavées sont pelées, les queues doivent également être enlevées;
2. le légume est râpé;
3. billette concassée mettre dans un bocal de deux litres, verser de l'eau;
4. pain noir, sucre cristallisé, sel ajouté;
5. la boîte de conserve est recouverte d'un morceau de coton propre et est envoyée dans un endroit chaud pendant trois jours;
6. après l'expiration de cette période, on peut considérer que la betterave kvas est presque cuite, il suffit ensuite d'ajouter une gousse d'ail;
7. Après quelques heures, le produit est enfin prêt à être utilisé.

À propos de ce que vous pouvez boire pendant l'allaitement, voyez la vidéo suivante.