Comment faire cuire le rowan sur le cognac?

Autrefois, le rowan sur cognac était très populaire. La teinture était préparée, en règle générale, de la manière classique.Avec le développement de la technologie moderne, les recettes se sont diversifiées, le goût du rowan varie en même temps.

Faire une teinture avec vos propres mains présente de nombreux avantages. Vous ne devez donc pas acheter du rowan sur du cognac dans le magasin. Il a généralement beaucoup d'additifs. La boisson Rowan sera une excellente option pour un festin, mais vous devez la préparer correctement. Parmi le grand nombre de façons différentes, vous devriez choisir celle qui vous convient le mieux. La version classique de la teinture de rowan sur le cognac ne comprend aucun additif sous forme d'arôme.

Il est conseillé d'utiliser uniquement des ingrédients naturels, dans ce cas, la boisson sera également utile. Pour que la teinture soit vraiment savoureuse, vous pouvez utiliser de l'aronia ou du rouge. Il vaut la peine de cueillir des baies après le premier gel, quand elles contiennent suffisamment de sucre et qu’elles n’ont pas un goût amer. Il sera juste de prendre le cognac pour la base d'alcool. En dépit du fait qu'il a un degré élevé, la boisson à base de cognac sera douce et agréable.

Aujourd'hui, on peut boire du cendre de montagne sur du cognac non seulement pour améliorer votre santé et votre appétit. Une telle infusion sera pertinente lors de n'importe quel festin. Pour obtenir un bon verre, vous devez réviser chaque baie. La présence de pourriture ou de moisissure est inacceptable.

Pour rendre la teinture savoureuse, il est important de prendre en compte certains aspects de sa production.

• Les baies de Rowan doivent être mûres. Il est de coutume de les collecter lorsque le premier gel se produit.
• Ne ramassez pas les cendres de montagne près de la route, il est souhaitable de choisir pour ce parc ou cette forêt.
• Le cognac doit choisir un produit de bonne qualité, de préférence chevronné ou cinq étoiles.

• S'endormir dans un bocal, vous devez laisser un peu d'espace, vous ne pouvez pas verser les baies vers le haut.
• Il existe une opinion selon laquelle le cognac peut être dilué avec de la vodka, car dans sa forme pure, il peut «marquer» le goût du cendre de montagne.
• Pour boire de la tarte, vous pouvez mettre du rowan dans un bocal avec des brins.
• Avant de verser des baies de cognac, il faut bien les laver.

Parmi le grand nombre de recettes, chaque personne sera en mesure de choisir l'option la plus appropriée. Chaque recette est bonne à sa manière.

La recette classique est considérée comme la plus courante et contient peu de calories. Les baies de rowan lavées sont séchées, puis malaxées au rouleau pour en extraire le jus. Ajoutez du sucre: faites-le frire dans une poêle bien chaude, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel. Cependant, il ne devrait pas être chauffé, sinon il perdrait ses propriétés.

Il est conseillé d'insister pour boire dans un récipient en verre. Baies frottées avec du sucre, vous devez mettre dans un bocal et verser 3 cm de cognac. Ensuite, vous devez fermer le récipient avec un couvercle et bien agiter afin que les ingrédients soient mélangés.

Une fois la boisson prête, filtrez-la à travers un tamis spécial. Pour ceux qui aiment les suppléments, il est recommandé d’ajouter de la vanilline, mais ne le versez pas trop. Vous pouvez garder la boisson pendant 3 ans. Son degré n'excède pas 35%, vous pouvez utiliser une boisson de 50 grammes chaque jour sans grignoter. Cela aidera à la prévention de divers rhumes, améliorera considérablement l'appétit et normalisera le cœur.

Cette recette est considérée comme l'une des plus courantes et des plus simples. Car il est nécessaire d'utiliser le rowan rouge, recueilli après le premier gel. Les baies doivent être molles. Ils doivent être bien lavés, débarrassés des pattes et des branches.

Les baies sont placées dans une bouteille à 2/3 de la hauteur, laissant ainsi de la place pour le cognac. Avec cette recette, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre ou du miel.Une fois que tous les ingrédients sont posés, le récipient doit être fermé hermétiquement et placé dans un endroit sombre pendant 3 semaines. Dès que le délai expire, vous pouvez boire la boisson fraîche.

L'une des méthodes les plus complexes de cuisson du rowan dans le cognac est considérée comme une recette contenant de l'écorce de chêne. Pour faire cette teinture, vous devez prendre 1 verre d’aronia, 2 verres d’eau-de-vie, 1 cuillère de miel et la même quantité d’écorce de chêne que vous pouvez acheter en pharmacie. Les fruits sont lavés et placés dans une bouteille, puis versé de l'eau-de-vie. Ajoutez ensuite le miel et l'écorce. Infuser la masse devrait être d'au moins 2 mois. À la table, la boisson est servie fraîche.

Pour les amateurs de bonbons, il existe une recette spéciale pour la teinture de baies de rowan. Rowan doit être bien lavé et séché, ainsi que des brindilles. Les baies doivent être émincées ou pressées pour avoir le plus de jus possible. Le mélange obtenu doit être mélangé avec du miel. Dans le même temps, pour 3 litres de cendres de montagne devrait aller de 0,5 litres de miel. Pour une odeur agréable, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'essence.

Lorsque tout est bien mélangé, le mélange est versé dans un pot de trois litres, laissant ainsi de la place pour le cognac. Dès que l’alcool est versé, mélangez bien et fermez bien le couvercle. Infuser le mélange devrait être exactement 40 jours. Après cela, la boisson est filtrée, elle est prête à être utilisée. Par force, c'est 40%.

Vous pouvez faire un bon verre avec des baies de rowan, du cognac et des feuilles de cerisier. Cette boisson plaira aux dames. Si vous faites tout bien, sa forteresse ne sera que de 30%. Grâce aux baies de rowan et aux feuilles de cerisier, l'odeur de la boisson sera divine. Il faut verser dans la casserole des baies de myrtilles noires ou de rowan rouge, dans lesquelles vous devez également verser les feuilles de cerisier et verser de l’eau propre. Mettez tous les ingrédients sur le feu, attendez que l’eau bouille, puis faites cuire pendant une demi-heure à feu doux.

Le bouillon résultant doit être refroidi, puis filtrer et presser le jus dans un bocal. Ensuite, ajoutez du sucre. À 3 litres prend 0,5 kg de sucre. Vous pouvez ajouter de l'acide citrique au goût et verser tout le cognac. Tout le contenu est bien mélangé et laissé pour 2 mois. Après cela, la boisson est mise en bouteille.

Pour infuser s'est avéré au plus haut niveau, vous devez vous rappeler certaines règles.

• Il est préférable d’accorder la préférence à la liqueur faite maison sur du cognac, elle ne nécessite ni compétences particulières ni dépenses considérables. Pour préparer 3 litres de teinture, il suffit d'utiliser 400 grammes de baies de rowan, 0,5 litre d'eau-de-vie, 0,5 kg de sucre et 40 grammes de miel. Tous les autres additifs peuvent être inclus dans la recette à sa discrétion.
• Pour préparer la teinture, il n'est pas nécessaire d'utiliser de rowan spécial. Vous pouvez prendre les baies habituelles recueillies dans la forêt ou le parc. Le cognac conviendra à celui qui est plus facile à boire. C'est mieux si la forteresse est petite.
• Le cognac aide à réduire la pression et convient donc à beaucoup. Cette infusion n'est pas nécessaire d'utiliser uniquement pendant le festin, il est parfait pour des fins médicinales.

• L'utilisation de cendres de montagne dans sa forme pure est presque impossible, car elle a un goût spécifique et est souvent amère. Mais les vitamines contenues dans cette boisson seront bénéfiques pour le corps. Les experts disent que vous pouvez boire du brandy avec du rowan près d'un verre en mangeant. Vous pouvez conserver la teinture pendant longtemps. L'exposition peut atteindre trois ans, le goût de celui-ci ne fera qu'augmenter.
• Dès que la boisson chaude est préparée, elle peut être conservée au réfrigérateur. Si les clients arrivent à l'improviste, le propriétaire trouvera toujours quelque chose pour les traiter.La forteresse de Cognac sur les cendres des montagnes est petite, donc la tête ne fait pas mal d'ivre et la gueule de bois ne se produit pas. Belle couleur et odeur parfumée ne peut laisser indifférent aucun invité. Une recette simple permet de préparer une boisson alcoolisée dans laquelle il n'y a pas d'additifs nocifs, tous les composants sont exclusivement naturels.
• Agréablement surpris par la disponibilité de la recette. Pour préparer une telle teinture, il suffit de faire un minimum d'effort et d'investissement monétaire. Compte tenu des qualités gustatives du cognac avec du rowan, il convient de noter qu'une telle boisson devrait figurer dans la maison de chaque propriétaire véritable et hôtesse qui aime recevoir des invités, en les surprenant avec quelque chose d'inhabituel et de savoureux.

Pour apprendre à faire une teinture de rowan, voir la vidéo suivante.