Qu'est-ce qui aide la décoction de fenouil et comment l'appliquer correctement?

Dill est depuis longtemps un invité familier dans notre cuisine.Nous utilisons souvent cette plante comme assaisonnement ou additif alimentaire dans de nombreux plats délicieux. En même temps, tout le monde ne sait pas quelles sont les propriétés curatives de cette plante.

Bien que l’aneth se trouve le plus souvent dans les rayons des épiceries, à l’état frais ou séché, il a longtemps été considéré comme une plante médicinale. Dans la médecine traditionnelle, vous pouvez trouver de nombreuses recettes différentes, dans lesquelles l'aneth est l'un des ingrédients les plus importants. Dans le même temps, vous pouvez utiliser des graines, ses tiges, ses feuilles et parfois même ses rhizomes.

Cependant, les plus populaires sont les décoctions d’aneth, qui utilisent presque toutes les parties constitutives de cette plante. Cela est dû au fait que cette méthode de cuisson à l'aneth vous permet de conserver toutes ses qualités, presque sans détruire sa composition unique.

On sait de manière fiable que le bouquet d’aneth contient de nombreux composants utiles.

• Vitamine A sous forme de rétinol. Cette substance est très utile pour notre corps, car elle est nécessaire au fonctionnement normal des organes de la vision, elle assure les fonctions du système immunitaire, protège contre la plupart des maladies de la peau et des cheveux.
• Bêta-carotène. Elle est souvent appelée provitamine A en raison du fait que, dans certaines conditions, notre corps est capable de synthétiser de la vitamine A régulière à partir de celle-ci. . Une telle substance est un puissant antioxydant, régule le métabolisme, prévient la majorité des maladies chroniques et même cancéreuses.
• Complexe de vitamines du groupe B. Les plus précieux d'entre eux sont la riboflavine, la thiamine et l'acide folique. Tous sont indispensables pour le corps humain. Le manque de vitamines dans ce groupe entraîne le développement rapide d'une immunité affaiblie, une détérioration du système nerveux central, ainsi qu'un affaiblissement du tonus musculaire général.
• Vitamine c C’est une source de santé et une forte immunité que chacun de nous connaît. Utilisé pour stimuler pratiquement tous les mécanismes de défense de notre corps.

• Vitamine E. C'est un composant indispensable de tout médicament utilisé pour renforcer les cheveux, traiter les maladies inflammatoires de la peau.
• Un grand nombre d'oligo-éléments. Parmi eux, on trouve le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le cobalt et beaucoup d'autres. Le fer est nécessaire pour maintenir un taux d'hémoglobine normal, le potassium renforce le muscle cardiaque et le magnésium est nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux et des muscles squelettiques.
• Aussi l'aneth contient des concentrations élevées d'acides aminés essentiels et d'acides gras insaturés, tels que les oméga-6, par exemple. Dans le même temps, ils sont tous sous une forme qui permet à notre corps de les absorber le plus rapidement possible.

L’aneth a d’énormes avantages pour la santé et, en même temps, il ne nuit guère au corps. Par exemple, 100 g de la partie verte du paquet frais ne contiennent que 40 kcal. La plupart des glucides de ce produit - 6,3 g, des protéines - 2,5 g et des lipides - 0,5 g.

En dépit du fait que l’aneth a été utilisé par l’humanité pendant un bon bout de temps, loin de nous tous connaissons ses propriétés curatives. Cette plante inhabituelle a un impact très large sur le corps, influençant favorablement de nombreux processus biochimiques qui s'y déroulent.

Vous trouverez ci-dessous une petite liste des qualités médicinales de l'aneth et de la décoction qui en sont dérivés.

• Contribue à la normalisation des processus se produisant dans toutes les parties du tube digestif.En particulier, l'aneth aide à nettoyer l'acidité de l'estomac, aide à éliminer les bulles de gaz en excès dans le petit et le gros intestin. C'est un excellent remède contre les ballonnements chez un adulte.
• Réduit les effets sur le corps des radicaux libres. Cela aide à prévenir le développement de nombreux cancers et inhibe également le vieillissement des cellules.
• Minimise la concentration de cellules de mode inflammatoire spécifiques. Ainsi, la décoction d’aneth aide à éliminer rapidement les principaux signes désagréables du processus inflammatoire: rougeur, gonflement, douleur, fièvre.
• A également prouvé l'utilité de cette plante dans de nombreuses maladies des bronches et des poumons. L'aneth stimule les villosités à la surface des bronches, ainsi que le travail de clairance mucociliaire. Cette action de l'aneth aide le corps à se diluer rapidement et à éliminer les expectorations même les plus épaisses.
• Stimule la formation de bile dans le foie et facilite également sa sécrétion par la vésicule biliaire. Cela a un effet positif sur le traitement des aliments dans le duodénum et aide à prévenir la plupart des maladies associées à la stase biliaire.
• Calme le système nerveux central. La décoction d’aneth avant de se coucher aide à s’endormir rapidement et sans encombre, et en cas de stress, elle réduit considérablement la charge émotionnelle.

• Stimule la capacité de filtrage et d'excrétion des reins. L'augmentation du volume quotidien d'urine est également utile lorsqu'il y a de petites pierres dans les voies urinaires avec une cystite ou une urétrite, car la décoction d'aneth aide à éliminer rapidement l'inconfort causé par les processus inflammatoires.
• L'aneth favorise également la cicatrisation des plaies. Il active les processus de régénération naturelle, détruit certains microorganismes pathologiques.
• Aide à éliminer les crampes dans presque toutes les fibres musculaires lisses du corps. Cela vous permet de vous débarrasser de la douleur dans la plupart des conditions impliquant des spasmes, par exemple, coliques intestinales, cystite, menstruations douloureuses chez la femme, crampes d'estomac sur le fond de gaz.
• L'aneth a un effet laxatif doux et assez prononcé. Il corrige la motilité intestinale et soulage ainsi facilement la constipation.
• La décoction d'aneth stimule les systèmes endocriniens et exocrines de l'homme. Les glandes sudoripares éliminent plus activement toutes les substances nocives de l'organisme. La lactation et même la qualité du lait maternel sont considérablement améliorées chez les femmes qui allaitent.

Les qualités médicinales de l'aneth et de la décoction de cette plante sont considérées comme un médicament à part entière. Bien sûr, cela peut être utile dans la plupart des cas, mais il ne faut pas en abuser. Si utilisé de manière inappropriée, l'aneth peut être nocif pour la santé. Il ne peut pas être utilisé dans les cas décrits ci-dessous.

• Avec hypotension établie. Une décoction d'aneth peut réduire considérablement la pression et ainsi déclencher le développement d'une condition très dangereuse chez un patient.
• En cas d'intolérance alimentaire individuelle à l'aneth ou à des plantes similaires.
• Vous ne pouvez pas boire d'aneth en début de grossesse. La décoction peut provoquer une motilité intestinale accrue, augmenter le tonus des muscles lisses de l'utérus et entraîner ainsi une fausse couche.
• L'utilisation excessive de tels agents peut provoquer une intoxication et une aggravation de certaines conditions pathologiques. L'aneth doit être abandonné si une maladie supprime de manière significative les fonctions excrétoires du foie et des reins.

Pour que la décoction de fenouil soit aussi efficace que possible, elle doit être brassée correctement. Vous devez choisir avec soin l'herbe fraîche ou séchée, essayer de suivre toutes les proportions et les recommandations qui sont mentionnées dans les recettes. Il existe plusieurs façons de cuisiner la décoction d’aneth et chacune d’elles a ses avantages.

La façon la plus simple de préparer l’aneth: faites bouillir plusieurs verres d’eau, jetez 2 ou 3 branches d’aneth sec, détachez le feu et laissez bouillir au moins 20 minutes sous le couvercle, puis filtrez avec de la gaze ou un tamis épais et laissez refroidir.

Pour les enfants, il est préférable de préparer le plus simple troupeau de graines, ce qui aidera à normaliser le travail de l'intestin, à renforcer le système immunitaire. Les graines doivent être aussi propres, sèches, exemptes de moisissure et de moisissure. Il suffit de verser une cuillère à thé de matière première avec un verre d'eau chaude, vous pouvez même prendre de l'eau bouillante et insister pendant plusieurs heures sous le couvercle. Ensuite, vous devez filtrer à travers une étamine, presser les graines.

Pour les adultes, une décoction plus concentrée convient particulièrement si vous souhaitez vous débarrasser de la cystite. Pour ce faire, écraser plusieurs cuillères à café de graines d'aneth en farine à l'aide d'un moulin à café. La "préparation" obtenue doit être versée dans un récipient - mieux dans un thermos - et verser deux tasses d'eau bouillante. Il faut insister au moins 12 heures et prendre des portions dans les 7 jours.

La décoction d’aneth est souvent recommandée aux femmes enceintes. Cela peut être vraiment utile dans certains cas.

Par exemple, il est utilisé dans les cas de toxicose grave, accompagnée de nausée, gonflement, faiblesse générale et irritabilité. Dans ce cas, l'aneth aide à éliminer rapidement toutes les substances nocives du corps, accélère la décharge de l'excès de liquide, normalise le système nerveux et rétablit l'équilibre hormonal. Il est particulièrement important que ce remède réduit la charge sur les reins, qui sont principalement affectés par cet état de la femme enceinte, et abaisse également la pression artérielle.

En outre, la constipation, provoquée par une violation de la motilité intestinale résultant de la croissance de l'utérus, de l'avitaminose et du manque d'oligo-éléments dans l'alimentation, peut également servir d'indication pour l'utilisation de l'eau d'aneth chez une femme enceinte. . Bien sûr, il est préférable de consulter un médecin, mais de petites portions de décoction légère ne posent souvent aucun risque.

S'il est nécessaire de traiter le bouillon d'un nourrisson, par exemple en cas de colique intestinale, d'accumulation de gaz, de distension ou de constipation, un médicament à concentration extrêmement faible doit être préparé. Pour ce faire, ne placez pas plus d'une demi-cuillère à soupe de très petites graines séchées d'aneth dans un verre et versez de l'eau bouillante. Au lieu de cuisiner, vous devez insister 20 minutes dans un bain-marie. Après cela, le bouillon doit être égoutté, refroidi, dilué avec de l'eau claire pour le bébé et lui donner un biberon.

Voir les propriétés utiles de l'aneth dans l'édition suivante du programme "Vivre, c'est génial!" avec Elena Malysheva.