Noyer noir

Le noyer noir ou noyer noir (juglans nigra) est un type de noyer originaire d'Amérique du Nord. À la maison, on l'appelle noyer noir. On l'appelle noir non pas à cause de la couleur noire des fruits ou des troncs, mais à cause du puissant système de racines noires d'un arbre. On l'appelle aussi noyer américain, car il pousse naturellement exclusivement dans les forêts d'Amérique du Nord.

Le noyer noir dans son ensemble a le même aspect que les autres noyers, à ceci près qu'il présente certaines caractéristiques d'aspect, propres à cet arbre uniquement:

• Les troncs sont de couleur chocolat, atteignant une hauteur de 50 mètres.
• Le bois est résistant, mais facile à traiter, ce qui en fait un matériau précieux pour la fabrication de divers objets en bois. Il décore sa belle et agréable texture, ce qui le rend largement utilisé dans la fabrication de meubles et la décoration intérieure.
• Couronne voûtée, très large, abaissée vers le bas. Son diamètre est égal à la hauteur de l'arbre et peut croître davantage.
• Les racines sont noires, couvertes de profondes fissures. Germer très profond. Type de système racinaire: tige.

Les feuilles de l'arbre sont pennées, alternativement disposées. Dans la longueur atteignent 25-30 centimètres, se composent souvent de 11-23 morceaux de feuilles vert clair. Folioles de forme ovale, légèrement oblongues, à bords finement dentelés. En longueur, atteindre 6-10 centimètres, en largeur pas plus de trois. Cirrus veineux Floraison en avril et mai.

Le noyer noir est une plante monoïque. Les fleurs d’étamine sont rassemblées dans des boucles d’oreilles d’une longueur de 5 à 15 centimètres et pistillées de 3 à 5 fleurs par brosse. Arbres en fleurs, âgés de 7 à 10 ans, en avril et mai.

Les fruits de la noix noire sont des noix rondes, ovales et obovales, pointues vers le haut. En diamètre est composé de 3-5 centimètres. Mature dans la peau avec 5-10 millimètres d'épaisseur. À l'intérieur de la peau se trouve une très forte coquille de chetyrehgnezdnaya.

À l'intérieur de la coquille se trouvent des noyaux comestibles. Ils ont une odeur spécifique. Résistance à l'oxydation d'une composition spéciale.

La noix noire appartient au genre Walnut, à la famille des noix, à l'ordre Boukotsvetny, à la classe des dicots, à la section des fleurs et au domaine des plantes. En plus de cela, ce genre comprend des types de noix comme:

• Noyer;
• Noyer californien;
• Petite noix;
• Noix néotropicale;
• Noix d'Aylantholon;
• Noyer de Mandchourie;
• Gris noyer, etc.

La patrie du noyer noir est l’Amérique du Nord, où elle se développe, allant du Massachusetts à la Floride et au Texas. En Russie, introduit au milieu du 18ème siècle. Aujourd'hui, il est distribué dans toute l'Europe, sauf en Scandinavie, où le climat est trop froid pour cette plante. Sur notre territoire, il pousse aux abords de Krasnodar et de Stavropol.

Se développe:

• dans les forêts de feuillus;
• dans les montagnes avec un sol fertile et humide;
• au large du réservoir;
• dans les allées, etc.

Le fruit de la noix noire est récolté à l'automne. Aujourd'hui, diverses machines et équipements ont été développés pour faciliter la récolte des noix.

En l'absence de leurs noix peuvent être collectées manuellement. Les noix mûres tombent elles-mêmes. Ils sont suffisants pour ramasser les mains du sol. Pour ce faire, portez d’abord des gants de caoutchouc étanches.

Après la récolte, le processus de transformation des noix commence. Cette étape peut également être réalisée à l'aide de la technique. Des gants en caoutchouc doivent être portés lors du traitement manuel, car le jus de noix noire laisse des taches difficiles à éliminer.

L'écorce de noix mûres de couleur vert foncé est repeinte en couleur vert jaunâtre. La peau peut être enlevée avec un petit couteau.

La deuxième méthode: après avoir écrasé la peau, enlevez la peau.

La troisième façon: les noix ouvertes peuvent être plongées dans l’eau, la peau éclabousse et les noix restent. Ensuite, les noix brunes doivent être étalées pour sécher. Plus les noix sont sèches, plus il leur sera facile d'obtenir les noyaux de noix. Pour séparer le noyau de la coque, vous pouvez utiliser des marteaux, des vices et des forceps.

Il est plus facile de garder les noix avec les coquilles. Il suffit de les mettre dans un récipient en métal fermé ou dans des sacs de coton et de les placer dans un endroit frais, à l'abri du soleil. De cette façon, vous pouvez stocker les noix pendant plus de 6 mois.

Les grains doivent être conservés au réfrigérateur et de préférence au congélateur. Pour ce faire, pliez les écrous dans un récipient hermétique (récipients appropriés) ou dans des sacs en polyéthylène. Peut être emballé dans du papier alimentaire.

Les cerneaux pelés sont chauffés dans une plaque chauffante. Cependant, il faut se rappeler que lors du traitement thermique, certaines propriétés utiles sont perdues à jamais.

Vous pouvez acheter des noix noires avec ou sans coquille. Lorsque vous achetez des noix dans une coque, sélectionnez uniquement des noix propres, sans taches ni fissures dans la coque. La coquille la plus sombre peut être celle de l’année dernière, trop séchée, ce qui aura pour effet de la rendre moins savoureuse et de ne pas la conserver longtemps. De plus, si vous entendez un son lorsque vous secouez, cela signifie que les noix sont trop sèches.

Lorsque vous achetez des noix pelées, il est préférable, si possible, de les goûter et de vérifier leur odeur. Si vous sentez le goût et l'odeur de rance, il est préférable de ne pas acheter de telles noix, elles ont probablement commencé à se détériorer.

Vous pouvez acheter des noix noires sur les sites Web des magasins en ligne.

Le noyer noir a les caractéristiques suivantes:

• C'est une plante durable pouvant vivre jusqu'à 70 ans.
• Croissance rapide
• Il peut survivre par temps chaud et par de courtes inondations.
• Capable de survivre en milieu urbain.
• C'est une source de bois dur et modéré, peinte dans une couleur marron foncé et avec une belle texture.
• Les fruits sont savoureux et riches en noix.

100 grammes de noix noire contient:

En pourcentage de B / W / L: 15% / 83,1% / 1,9%

La composition du fruit de la noix noire est saturée:

• les flavonoïdes;
• la yugladine alcaloïde;
• substance polyphénolique - juglone;
• tanins, carotène;
• phytocides, glycosides;
• iode organique;
• diverses vitamines (C, B1, B6, P, E, B, PP, provitamine A et vitamine F);
• huiles essentielles;
• acides oléique, linolénique, palmentoïque, linoléique, laurique, myristique, arachidique et stéarique;
• les quinones;
• des enzymes, du sucre, ainsi que des substances tanniques et autres.

En raison de sa composition unique, les fruits et les feuilles de la noix noire peuvent être utilisés comme:

• purification du sang et purification lymphatique;
• antispasmodique et vasodilatateur;
• les sédatifs;
• résorbable, anticancéreux;
• anthelminthique et anti-toxique;
• anti-infectieux et antifongique;
• médicaments contre la douleur;
• anti-inflammatoire et cicatrisant;
• tonique;
• antiémétique;
• rajeunir;
• agent immunostimulant;
• ainsi qu'un antioxydant.

• Une consommation excessive de noix noires peut être nocive. La quantité optimale de noix à manger est de quelques noyaux par jour.
• L'abus de noix est particulièrement nocif pour les enfants. Manger plus de 10 morceaux de ces noix entraînera une inflammation des amygdales et des spasmes des vaisseaux de la tête.
• Les noix sont nocives pour les personnes allergiques. Ils doivent faire très attention aux noix. Une réaction allergique à ce type de noix peut se manifester par des éternuements, des éruptions cutanées pouvant survenir, causées par un œdème pulmonaire menaçant le pronostic vital.
• Au lieu d'être bonnes, les noix rassies peuvent faire du mal. Ils peuvent entraîner des intoxications et des maladies du tractus gastro-intestinal.
• L'utilisation de noix avec de la moisissure peut conduire aux cancers les plus dangereux.
• Noix nuisibles et trop trop cuites. Ils affectent négativement le foie. En outre, comme indiqué ci-dessus, lors du traitement thermique, certaines qualités utiles des produits sont perdues.
• La prudence dans l'utilisation des noix devrait être de perdre du poids et les personnes en surpoids. Comme le noyer noir est un produit hypercalorique, il convient de le consommer en quantité minimale ou de l’exclure de l’alimentation.

Les noix noires ne sont pas recommandées aux personnes:

• avec intolérance individuelle;
• avec des ulcères;
• avec une cirrhose du foie;
• avec thrombophlébite;
• avec gastrite;
• ainsi que les femmes enceintes et allaitantes.

L'huile de noix noire est extraite du fruit du noyer noir par extraction. Cette huile peut être utilisée en cuisine, en médecine et en cosmétologie.

On trouve de l’huile de noix noire désodorisée dans les pharmacies. À l'intérieur, ils sont utilisés pour:

• Prévention du SRAS, des infections respiratoires aiguës et de la grippe.
• Ulcère gastrique et duodénal, dyspepsie intestinale, dysbactériose intestinale, gastrite et colite chroniques, troubles du système immunitaire.
• Eczéma et autres maladies de la peau (neurodermatite, psoriasis, acné, dermatite allergique, verrues).
• Diabète et dysfonctionnement thyroïdien.
• Avitaminose et rachite.
• Inflammations des organes génitaux féminins et du système reproducteur.
• Pyélonéphrite, cystite, urétrite, invasions parasitaires, herpès, tuberculose cutanée.
• Conjonctivite aiguë.
• Hémorroïdes, thrombophlébite.

Autres utilisations:

• Traitement de l'eczéma sec, de l'herpès, de la diathèse, du psoriasis, du zona. Ainsi que des furoncles, des infections fongiques de la peau, des ménages et des coups de soleil. Une fois appliqué localement, frottez l'huile dans les zones à problèmes de la peau 2 à 3 fois par jour.
• Rincez-vous la bouche pour vous débarrasser des furoncles et des plaies afin de prévenir la paradontose.
• Avec de l’huile, faites une inhalation de vapeur pour le traitement du rhume. Exercice d'inhalation et de rinçage avec 2 cuillères à café d'huile dans 250 ml d'eau.
• Pour une administration orale, il suffit aux adultes de prendre une demi-cuillère à thé 3 fois par jour une demi-heure avant les repas et, pour les enfants à partir de 3 ans, de prendre 10 à 15 gouttes également 3 fois avant les repas. Le traitement consiste en un mois.

On fait l'extrait de zeste de noix noire qui est un excellent agent anthelminthique.

Un extrait de peau de noix noire, de la glycérine végétale et de l’eau sont généralement ajoutés aux extraits achetés à partir des fruits du noyer noir.

Recommandé pour:

• les helminthes;
• infections à protozoaires des formes aiguës et chroniques;
• le muguet;
• dysfonctionnement du système digestif;
• avec des programmes complexes de nettoyage du corps.

Des contre-indications sont disponibles pour les personnes ayant une intolérance individuelle aux composants de l'extrait de noix noires; femmes enceintes et allaitantes. A une limite d'âge.

Les adultes doivent prendre l'extrait dans 3 ml (environ 75 à 80 gouttes) avec 2 cuillères à soupe d'eau. Le cours de traitement dure de 2 à 3 semaines, est prescrit par un médecin. Après avoir pris les extraits, il est conseillé de prendre des médicaments qui peuvent tuer les œufs et les larves de vers.

Le jus est extrait du péricarpe de noix noire. Ce jus est utilisé pour arrêter le saignement et accélérer le processus de guérison.

Les noyaux de noix noires peuvent être consommés crus et cuits dans la composition des plats. Avec les noyaux de noix noires, vous pouvez faire de la confiture, faire des pâtisseries et faire des salades. Du beurre de fruit de noix noire est ajouté à différents plats.

La technologie de la cuisine est similaire à celle de la confiture de noix.

1. Pour la confiture, pris jeunes noix vertes immatures avec un volume d'environ 100 pièces. Ils sont d'abord nettoyés, versés avec de l'eau et trempés pendant un mois. L'eau change plusieurs fois au cours de la journée.
2. Les noix sont percées avec un couteau et 0,5 kg sont coulés. à la chaux hydratée et à nouveau versé de l'eau.
3. Après 2 jours, les noix sont soigneusement lavées et à nouveau remplies d'eau pendant 4 jours. L'eau change également plusieurs fois par jour.
4. Après cela, ils sont remplis d'eau bouillante, 1 cuillère à soupe d'alun est ajoutée et cuite pendant 20 minutes. Ensuite, l'eau est drainée et lavée. De nouveau, de l'eau bouillante est versée et cuite pendant 7 à 10 minutes.
5. Après cela, les noix reposent dans une passoire et du sirop cuit.
6. Pour le sirop aura besoin de 2 kg de sucre. On verse le sucre avec de l'eau, on fait bouillir en remuant, on ajoute les noix et on les fait cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent noires.
7. Dans le sirop, vous pouvez mettre du girofle, de la cannelle et de la cardamome.

La composition de fruits de noix noire riches en nutriments permet au corps humain de se débarrasser de nombreux maux.

• Le noyer noir contient une grande quantité d'iode, indispensable à tous les êtres humains.
• L'acide linolénique (oméga 3) réduit la formation de cholestérol de faible densité, conduisant à l'athérosclérose.
• Le juglone, principal élément actif des noix noires, agit en tant qu'agent antifongique, antibactérien et anthelminthique. En outre, il améliore le tractus gastro-intestinal, réduit la survenue de flatulences.
• Le noyer noir élimine rapidement les agents pathogènes des maladies fongiques.
• Les flavonoïdes réduisent l'occurrence des spasmes vasculaires, améliorant ainsi le fonctionnement du système cardiovasculaire.
• En général, le noyer noir agit favorablement sur le corps et renforce l'immunité humaine, prévenant ainsi le rhume et la grippe.
• En outre, il établit le processus de métabolisme et de détoxification.

Ainsi, l'utilisation de médicaments à base de noyer noir peut traiter des maladies telles que:

• Stomatite, maladie parodontale et gingivite.
• Inflammation du système alimentaire.
• Maladies parasitaires.
• Intestin irritable.
• La candidose.
• Dysbactériose.
• Maladies de l'appareil reproducteur.
• Eczéma chronique, dermatite, furoncles et plaies purulentes.
• Goitre, hypothyroïdie et autres maladies de la thyroïde.

En outre, en raison de ses propriétés curatives, il est utilisé dans le traitement des maladies suivantes:

• Les hémorroïdes.
• Maladies oncologiques.
• La migraine
• Le diabète.
• Maladies fongiques.
• Rhumatisme, ostéochondrose, polyarthrite, arthrose.
• Lymphadénite.
• Maladies du sein.
• Sclérose
• Maladies du foie.
• ARVI, ORZ.
• Vers
• Vieillissement précoce.
• L'obésité, etc.

• Les cerneaux de noix noire sont consommés comme un produit très savoureux et riche en graisse.
• Différents tours et sculptures en bois, les instruments de musique sont fabriqués à partir de bois, utilisé dans la fabrication de meubles et la décoration d'intérieur.
• Sur la base d'une noix noire faire des préparations de traitement et prophylactiques.
• Préparez la confiture avec les noix noires.

Les noyers noirs sont applicables pour la décoration des parcs et des jardins. A cet effet, plus d'une douzaine de variétés de cet arbre ont été élevées:

• variétés avec des noix minces;
• hybride de noix;
• Thomas Black Nut;
• Wandersluta noyer noir.

Le noyer noir est une plante vivace à la fois abondamment féconde et décorative. Il tolère l'hiver. Ce peut être un excellent substitut pour les noix. Pour planter et faire pousser des arbres, il faut:

• Graines de noix noires.
• Une grande surface d'environ 15x15 m.
• Sol fertile, moyennement humide.
• Longue période chaude.

• Même dans les temps anciens, les propriétés du noyer noir étaient connues des Indiens. Ils les ont soignés contre de nombreuses maladies, ont prolongé leur vie et ont renforcé leur santé. Grâce aux qualités miraculeuses de l'extrait de noix noire, on l'a appelé l'élixir de vie.
• Il s'avère que les racines du noyer noir au cours de la première année de la vie poussent trois fois plus que sa partie aérienne.
• Peu de gens savent que la teneur en vitamine C des noix noires est 50 fois supérieure à celle des agrumes. Et les protéines et les graisses sont bien plus que dans les noix.
• Les noix noires sont très grandes. Afin de présenter sa hauteur, rappelez-vous le bâtiment de 16 étages.